哇哈哈～這張圖夠大了吧！可見我是喜滋滋的"茶足飯飽"了

這是今天中午的一個人午餐。
因為關懷世界(美國大選最後的結果)，也關心台灣(台股的走勢)，結果就又誤了午餐的時間。不過，這難不倒我 

今天冰箱裏還有兩碗白飯、五條中秋節的香腸、昨天買的發財車饅頭、兩條貴到捨不得吃的牛肋眼肉條、韓國泡菜、快要乾掉的蔥...。
有了！就做泡菜牛肉好了！

材料很簡單，因為泡菜已經很重口味了，所以只要加一點點調味就可以。

泡菜牛肉 這樣做：

材料：牛肉一碗、韓國泡菜含汁一碗、蔥兩支、一匙酒或味醂、少許鹽。

作法：
1.將蔥切段，與切成片的牛肉放進鍋子裏略炒變色，不用太熟。

2.加入酒或味醂，臨鍋邊熗鍋後，倒入泡菜略炒至收汁，即可。


就是這麼簡單的作法。
牛肉不夠滑，就沾點太白粉或木瓜酵素醃一下；
牛肉不夠油，就加點油熱鍋後再爆香蔥和肉；
泡菜不夠辣，就加點辣椒片或辣椒粉；
泡菜不夠鹹，就加點鹽.......。

泡菜酸辣夠味、牛肉香嫩多汁，它們一定可以變成好朋友的！
加入味醂，有點酒味、有點甜味，更是神來之筆 

後來，我竟然配了一碗白飯就把一盤泡菜牛肉吃光光，就，太飽了。
我認罪.......我飽食終日，還無怨無悔