美式賣場的橄欖油分析比較 - 各按其時成為美好 - udn部落格
各按其時成為美好
作家：janeju
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    美式賣場的橄欖油分析比較
    2026/08/04 23:06:38
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    購買橄欖油在貨架上停留許久，因為最近常做古早味蛋糕用油較凶，
    市售大品牌接連出包 尷尬

    調和油早就不在使用名單中、大豆油、葵花油、芥花油等常見較低價油品又因為精製與酸價的不容易真實確定、苦茶油竟又陷入問題，目前只能使用柯克蘭橄欖油作為選項。

    比較之下，選擇西班牙冷萃初榨橄欖油
    這樣計較～
    一、義大利冷壓初榨橄欖油
    義大利出產的橄欖油以前是精品，但現在市場上品質優劣不一，
    由義大利出產的橄欖油評價需有所保留，
    目前冷壓初榨兩公升售$699，每公升349.5元。

    二、西班牙冷壓初榨橄欖油
    西班牙佔全球橄欖油50%產量，是產油國大宗。
    冷壓初榨目前三公升$699，每公升233元，
    相較義大利兩公升的價格差距，顯然CP值較高。

    三、西班牙Olive Oil
    這款橄欖油價格較親民，留意材料欄中的"西班牙初榨與精緻提煉橄欖油"，目前三公升售$589，每公升196.33元；
    但關於”精緻提煉”這四個字，立馬放棄不考慮。

    在不知道如何自處下只能購買柯克蘭品牌成為最後防線，
    做為自製蛋糕160度油溫可行、做為經常食用燙青菜冷油可行．
    只能這樣了

    後記:
    其實第三款價格親民的(食品級)西班牙橄欖油也會買來製作手工皂用油，
    這個價格比起化工行購買來源不明的Pure Olive Oil橄欖油便宜很多，灰熊灰熊推薦用來做手工皂或香草浸泡油






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    迴響（2） ：
    2樓. tzi
    2026/08/05 16:13

    我也是 用科克蘭的 橄欖油

    或是Avovado 油 或是 麻油.

    健康真的是很重要.

    可惜執政黨，沒有嚴厲執行.

    也不認錯.

    明哲保身，這是身為不肯認錯的政府人民最後防線！尷尬
    台灣十大癌症發生率前三名肺癌、大腸癌、乳癌，平均每3分48秒就有1人被診斷出罹患癌症，像我就連中三元：沒有家族史.沒有吸煙.沒有外食....依然說中就中的後輩子辛苦或直接陣亡。
    改變飲食習慣與調整作息是可以努力執行；
    但那些莫名其妙說來就來的癌痛，很是唏噓～     janeju 於 2026/08/05 21:24回覆
    1樓. Guos PC & 電腦小廚鴿
    2026/08/05 09:36

    我自己使用習慣是百格式~奧莉塔也有~

    這些年回家大多用我妹買的柯克蘭初榨橄欖油~

    或是酪梨油

    義大利的價格偏高沒做高檔料理用不下去~

    一年下廚的機會也少~回家就看家裡有啥可以用~

    沒自己想用的再去購買~油真的很重要~尤其近期又出事~攤手

    百格仕和奧利塔在台灣都是高級(價位較高)的油，我以前也會用.但後來只能改成柯克蘭，因為價位與代理商。
    也許我也不一定中招.只能避免，專注商品與信譽的商家在台灣還是很多。
    購買柯克蘭橄欖油塑膠瓶裝，分裝使用避免經常開瓶，還有很多要學習的 微笑 janeju 於 2026/08/05 13:55回覆