這家店算是新竹小有名氣的店，是由一位日籍工程師所開，上過不少媒體報導。

當初老闆因為思念家鄉的味道，卻找不到那道地滋味，於是自己捲起袖子做烏龍麵，一解思鄉之情~

店裡的裝潢相當簡單，現在很少有如此樸實的店了~

平日的中午，不見人聲鼎沸，讓人可以安靜地享受食物滋味。

看看菜單，選擇還不少。

我們選了一份「涼烏龍麵」。

白白胖胖的麵條，與單純的昆布柴魚醬汁，涼爽的口感，確實是日本人喜歡的味道。

踐邑的麵屬於Q而偏硬的麵條，吃起來相當有口感

芙芙熊到日本的時候，其實吃不太慣拉麵，更別說是蕎麥麵了。倒是幾次都吃到讓人回味無窮的烏龍麵~

另一份是加大的「豚香烏龍麵」。

配料看起來挺豐富的吧

湯頭也是昆布柴魚熬煮的湯頭。昆布柴魚湯頭下帶著一股豚香，還滿特別的，不過味道上偏台式許多~

湯麵的麵條，難免會少了一些彈牙感。

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◎ 店家資訊：

地址：新竹市世界街163號

電話：03-5265298

營業時間：11:00~14:00/17:00~20:30(週日公休)

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話說，芙芙熊覺得最近自己跟超人沒兩樣，一個星期內跑了新竹、台中、高雄的許多店家。人果然是潛力無窮

這幾天天氣變涼許多，大家都要多多注意身體健康唷