除夕夜吃什麼? 吃中餐一定很多內地客，我建議去 BLT 吃牛排，大約很少人吃西餐過年吧，所以我們除夕到了香港旅館 Check in 以後，我就帶著大家去海港大廈，果然外面觀光客不少，可到餐廳卻不用訂位，很容易就入座面對香港繁華的海景。
只有英文菜單，很棒，看不懂的就不會來了
Popover 還是一樣脆美好吃，但不要吃太多呵，不然一開始就戰敗了
Crab Cake – 這道有點失望，以前用的蟹肉鮮美甜嫩，不知道為啥這批很鹹，肉的纖維很短，總之是不若以前好了
Hairloom Tomato Burrata Salad – 這兩種都是我很愛的材料，因此想念點來吃，可是也有點失望，因為番茄超酸澀，醬汁也很酸，再加上同樣酸的橄欖，這道菜很不受歡迎，老爸吃一口就放棄。菜單裡面說有西瓜怎麼沒有?
Cowboy Steak，我一看到這道菜就想點，主要的是因為之前友人從美國偷帶了Lobel 的 cowboy steak 乾式熟成回來，超級好吃! Cowboy Steak 是很大一塊帶一隻骨頭的牛排，雖然BLT 是澳洲的，應該不會太差，上面寫30oz，沒說幾人份，小姐還一直說我們點這樣夠嗎?
上桌的時候我們都有點驚愕，我看這起碼有 35~40 oz (1.5kg)吧
沾醬
我還點了兩個配菜
Brussels sprouts & chestnuts 抱子甘藍，栗子與培根，味濃好吃
Creamy Spinach 奶油菠菜味道濃顏色鮮嫩
雖然兩個前菜有點失望，不過Cowboy steak 真是份量大滿足！
大口吃肉喝酒，不得不佩服，牛仔真行!
BLT Steak
尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下OTG62號舖
2730 3508
我說了唄
是油水
牛排浸成這樣一定多汁喔
我也有點驚愕
那塊牛排下面怎這麼多油水
BLT的前總主廚，Laurent Tourondel (BLT裡的LT)大約是兩三年前和合夥人交惡之後，便已退出BLT系列餐廳(BLT steak, BLT fish, BLT prime, BLT Burger, BLT bar)的營運，他一直和前合夥人打官司要把紐約幾間 BLT的名字拿回去，但官司輸了，沒辦法。
幾年前LT還在的時候BLT算是相當紅的餐廳，米其林曾給過他一星，不過我還來不及吃他就已經被拔掉，變成沒什麼人在談論的平庸餐廳，之前還傳出其中一家BLT餐廳被紐約市府的衛生評鑑打了個大C---這可是連中國城絕大多數餐廳都辦不到的低分，多半至少還有B---聲譽大受打餐。
不過紐約以外的BLT多半還是他的，包括香港那兩家，所以你次吃到的口味不若以往，或許只是運氣剛好差了些。
LT 現在最好的餐廳大概是Arlington Club，剛開沒多久，紐約時報給他兩顆星，看來還可以。
說實話，就算BLT再怎麼不好吃，對付我爸跟我妹兩個少吃牛排的台南人也都OK了，我比較難應付些就是了。
但真說比起來，上次拖朋友偷帶的 Lobel 乾式熟成 "cowboy steak" 還是好吃太多了!
Clara - 克拉拉 於 2013/02/18 03:04回覆