「一旦烹調出美好的食物，就永遠不會忘記。即使把它吃掉了，滋味還是會留在心裡。」─大廚茱莉亞‧柴爾德

與同事一起到就近的立法院康園國會餐廳用餐，久聞不如親嚐，康園的菜色多樣，因為物廉價美，吃飯時間總能吸引食客前來。

今天點的菜色是「芝士百花球、客家小炒、香芒炒牛肉、香酥芋蓉鴨、鹹魚雞粒豆腐煲和皮蛋魚片湯。」

 「芝司百花球」是康園的主打菜色之一，將蝦泥加入起司，沾裹麵粉和麵包塊去酥炸，外貌金黃酥脆，蝦球Q彈鮮美，不油不膩，美味極了。

 「客家小炒」原就是一道鮮熱生香的下飯菜，豬肉和魷魚增添了香氣。

 

 

「香芒炒牛肉」色豔逼人，香滑的芒果，脆口又清爽的黃瓜和甜椒，搭配嫩口的牛肉，不僅有果香，還帶有肉香，巧妙的融合成一味。

 「香酥芋蓉鴨」選用大甲的芋頭，鴨肉不乾柴，芋泥綿密細緻，齒頰留香，一口咬下就聽到〝卡茲卡茲〞的聲音，芋蓉鴨的香氣在口中久久不散，大力推薦的一道菜。

 「鹹魚雞粒豆腐煲」在廣東飯館裡是道名菜，軟滑的豆腐鹹香下飯，鹹魚和雞粒將整鍋的味道提昇，一端上桌香氣撲鼻而來，不配碗白飯就太對不起自己了。

「皮蛋魚片湯」讓我滿驚豔的，這道典型的清熱湯，魚肉新鮮清甜，搭配皮蛋、青蔥和香菜，有效去腥又味美濃郁，趁熱喝口感真棒。

雖然地點位於立法院內，但別被門口的駐警嚇到，康園其實是對外開放的，無論菜色、份量和價格都有不錯的評價，可以前來一試。

 

店家資訊─立法院康園餐廳

地址：台北市中正區濟南路一段1號

電話：(02)2358-5478