所以後來就吃了一段時間的新加坡菜。

　　走進這家店，一開始就被價格給嚇住，實在便宜。

　　檳城蝦麵，有濃郁的蝦膏香氣。我想是用了大量蝦頭蝦殼，加上紅蔥頭炸香，然後去熬湯。有別於某些使用蝦醬的店家，那種既鮮甜濃郁又淡雅宜人，湯頭喝起來比較沒有負擔。沒有椰漿的味道，其實也無礙美味。三隻沒有頭的白蝦，看來蝦頭是熬湯去了，蝦肉彈牙，很是新鮮。９０元，比我上次買的蝦麵泡麵還便宜。

　　海南雞飯，醬汁酸酸甜甜，店裡有特製辣椒，喜歡的人可以酌量。肉很軟，十分軟，非常軟。只賣１００元。我最喜歡的是那碗飯，有雞汁雞油的香氣。

　　黃金炸蛋。

　　３０元的肉骨茶湯，用的是軟骨肉。

　　豬肉咖哩，十分下飯。

 

新加坡風味小吃台中太平店

台中市太平區振福路２３５號

０４　２３９５　６５３６

營業時間：１１：００～１４：００；１７：００～２０：００

每周一公休，請勿攜帶寵物