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作家：T大~認真打拼上班族
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    內湖-堂壽司 海鮮火鍋
    2010/04/05 18:00:54
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    ñ..  假日晚上不知要吃啥，晚餐時間住家附近幾乎所有的店都一位難求，靈機一動想到公司樓下的堂壽司，因為平常都是上班族來吃，所以假日反而沒人，就帶著全家三口一起來堂壽司吃晚餐。

    今晚天氣有點涼，吃飯的人口也多，就點了北海道帝王蟹火鍋來吃。



    ñ..  招待的海鱺肚握壽司。



    ñ..  招待的紅甘握壽司。



    ñ..  招待的花枝握壽司。



    ñ..  單點的車蝦握壽司。這個車蝦是活的，不過是加拿大的，脆而不甜，突有口感，但口味遠不如日本或是宜蘭的。



    ñ..  點給小朋友吃的炸蝦天麩羅。



    ñ..  沾料。



    ñ..  火鍋上桌，大公主敬我ㄧ杯。



    ñ..  旁邊伺候的小弟二話不說，就幫我把青菜下進火鍋裡，我趕緊請他停手，日本人吃火鍋好像不是這樣幹的，不是應該先吃單獨海鮮肉類、再來吃青菜嗎？



    ñ..  火鍋料倒是很澎派，有帝王蟹腿、牡蠣、干貝、車蝦等高級食材。。



    ñ..  這個海鮮真的沒話說，是生食等級的，牡蠣、干貝稍微川燙一下，吃五分熟，超鮮甜。



    ñ..  剛剛車蝦握壽司的蝦頭，師傅烤過之後把蝦殼等拉拉雜雜的東西剝掉，所以可以直接入口。這個程序跟高玉的一模一樣。



    ñ..  帝王蟹腿，燙過後不難吃，但已經吃慣三井的活帝王蟹，這個明顯遜了一截。



    ñ..  車蝦很大支，而且是活的。燙到半熟來吃，口感很好，比生的好吃ㄧ些。



    ñ..  這個干貝生吃都可以，燙一下下就吃，更覺鮮甜。



    ñ..  白菜都挑過，每一片都甜。



    ñ..  牡蠣燙一下之後會縮水，因為很新鮮，所以不要燙太久，半生的更好吃。



    ñ..  烏龍麵，不錯吃，我只吃到一根，全被大小公主嗑光光。



    ñ..  自製奶酪。

    老實說不難吃，食材也不錯，不過要吃高級海鮮火鍋，還是去三井的CP值較高；畢竟三井是高檔海鮮食材進口商，成本較低，像這種胡煮一通的火鍋，三井還是比較強。


    延伸閱讀：

    2010/03/30   內湖-堂壽司 初訪
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