這家《ひつまぶし名古屋備長》是名古屋的鰻魚飯名店，在晴空塔的6F也開了一間分店，他們的吃法很給掰，一碗鰻魚飯上桌，還附一個木杓與一個小碗，先盛1/4的鰻魚飯進小碗，吃原味，再盛1/4的鰻魚飯進小碗，加入蔥絲與海苔，吃加味版; 另外再盛1/4的鰻魚飯進小碗，加蔥加海苔加芥末再加湯，吃鰻魚湯泡飯，又是另一番滋味，很給掰吧？
 

這家的鰻魚烤得非常酥，口感極特別，我很推薦，實在~太~好~吃~啦！

上圖為歡婆點的鰻魚飯定食，日幣3000元左右。



我點的是日幣5900的"華"套餐。

鰻魚骨，這個有趣，很酥脆，可惜我沒點酒。

這烤鰻魚肝滋味豐富。

先吃原味

再盛1/4的鰻魚飯進小碗，加入蔥絲與海苔，吃加味版

再盛1/4的鰻魚飯進小碗，加蔥加海苔加芥末再加湯，吃鰻魚湯泡飯，又是另一番滋味

結論: 在日本吃鰻魚飯，還真是不便宜！不過，真的非常好吃，醬汁與燒烤火侯，遠勝台北。