自製鹹蛋:
材料-
1.生鴨蛋
如買不到鴨蛋，以大顆的雞蛋代替也可
2.鹽巴、水、五香粉少許(可略)，水與鹽比例為4:1
浸泡二週後即可蒸食，做法簡單，自己做的安全又健康。