本次的健康料理強調以鮮蔬與水果為基底
做出好吃的涼麵醬汁與橄欖油沙拉醬
涼麵醬汁採用了香菇、海帶、蘋果、水梨、檸檬來熬煮
搭配冰鎮後的蒟蒻麵條
非常的清爽，醬汁中散發出水果清香

現打的橄欖油沙拉醬(讓所有參加者都親自打沙拉醬)
再搭配新鮮蔬菜~胡蘿蔔、小黃瓜、西洋芹
最後用透明玻璃杯盛裝成沙拉棒

這樣的健康料理套餐
就是用台灣味創意成歐式套餐來享受