哈囉~

好久沒在UDN分享我的家常菜了

今天給大家來點簡單又好吃的

胖胖自創的~「養生酸辣湯」

作法超級簡單

首先準備材料

材料有

1. 高湯  1200CC
2. 豆腐  4塊切丁
3. 豬血  2塊切丁燙熟
4. 黑木耳  2片切絲
5. 紅蘿蔔  半條刨絲
6. 牛番茄  4個燙熟剝皮切丁
7. 金針菇  1把
8. 土雞蛋  4個
9. 香菜  4根切細...
10. 太白粉  適量
11. 醬油  2匙
12. 烏醋 100CC
13. 辣椒  2條剁碎備用

做法：

湯鍋倒入高湯燒滾後依順序放入豆腐、豬血、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、番茄丁、金針

菇後，加醬油增色，把蛋打散到入鍋中成蛋花狀之後以太白粉勾芡到濃稠狀、加入

烏醋、辣椒拌勻，最後上桌時灑上香菜~

前後動作半小時搞定

怎樣~夠簡單吧

如果流口水~我是概不負責喔

PS.很多人也許會問~怎麼沒有加肉絲...

我之所以說是「養生」就是以高湯來取代「肉絲」

少吃點肉，身體才不會變成偏酸體質喔^^~