對於糕點類的甜點美食，夜彤我和家裡頭那二個小寶貝最是喜愛了

而說到甜點嘛～

不外乎就是喜歡它那～嚐進嘴裡甜蜜的滋味以及幸福的感動 .....

在品嚐之前先來認識一下達可瓦滋（杏花酥）～

『達可瓦滋起源於法國西南部朗德縣(Landes)，十九世紀初有位叫「Zienowa」的人在法國的一個dacquois的小鎮，使用了當地的材料製作了這個小點心，立刻風行整個法國～』因而得名

也了解一下達可瓦滋-杏花酥的主要成份有～

麵粉、砂糖、杏仁粉、蛋白、玉米粉、杏仁片、奶油、咖啡醬、黑糖醬等

橢圓的外型，淺淺的咖啡牛奶色澤

一開封就聞到濃濃的宜人香氣～有奶香還有杏仁香

看起來稍有厚度的餅皮，感覺挺紮實的

輕舔一口，外層是香甜的酥餅

其主要是以蛋白和杏仁為主體 

在餅皮上灑了糖霜經過烘烤後

更是增加達可瓦滋餅皮的香甜、酥脆、紮實的口感

中間夾心的內餡部份非常有料，有香濃的奶油和酥脆的杏仁脆片

咬一口吃進嘴裡，最先感受到的是～外層紮實。香甜。酥脆的口感

經過細細咀嚼後，可以明顯的嚐到～內餡香濃。柔滑。顆粒的嚼感

濃郁的奶香加上淡淡的咖啡香伴隨著著宜人的杏仁香氣與顆粒感

這嚐進嘴裡的滋味好有層次感，真的好妙呀！

像似餅乾也像糕點，卻是沒有餅乾硬脆的口感，也沒有蛋糕來的軟綿綿

嗯～就是那種～香香甜甜又鬆鬆酥酥的滋味

加上嘴裡濃郁的奶香、咖啡香、杏仁顆粒和香氣所融合而成～

完全是不膩口的美感～好吃！這滋味真是好呀！

您瞧瞧，這香濃的夾心內餡，可不是輕輕薄薄一層唷

怪不得吃起來感覺好香濃，再搭上香甜酥脆的餅皮

不拿一塊來嚐嚐，怎麼知道究竟滋味有多美呢～

就這樣～

吃了一塊，還會想再吃第二塊、第三塊.....的香甜濃郁好滋味

可惜...就這麼三塊～～～哪過癮呀！

呵，因為美妙的滋味同樣吸引我們家的小公主姊姊

瞧夜彤我才嚐了二口，試了試滋味究竟是如何美

小妮子就忍不住也想一同嚐嚐～達可瓦滋香甜不膩口的完美滋味！

看小公主姊姊吃得心花朵朵開，直嚷著：『嗯，媽咪這個餅好好吃喔！』

香甜的滋味加上小臉兒滿滿的幸福表情，這可不得了了！

眼看盤子裡只剩最後一個達可瓦滋杏花酥

小王子弟弟趕緊伸過手來也要搶一個卻還不忘問我

『媽咪，剩這一個可不可以給我？』

這美味的法式甜點-達可瓦滋-杏花酥

每一口都是香甜酥脆的美妙口感

也難怪孩子們愛不釋口『讚』聲連連～

看著孩子們意猶未盡那滿滿的幸福甜蜜表情

是喜愛甜點的您不能錯過的好滋味唷！

配上一壺熱茶或是一杯香濃的黑咖啡

會是午后最幸福、甜蜜的享受～

來自彰化的義華卦山燒除了有遠近馳名的伴手禮『卦山燒』，還有今天品嚐的幸福甜蜜的法式甜點『達可瓦滋(杏花酥)』，以及採用台灣本土三號鳳梨為內餡的『鳳梨酥』外，還有冰品、日式點心、麻糬、蛋糕、手工餅乾、傳統糕點以及無糖樂活系列等美食供選擇唷～

　甜蜜幸福的法式甜點-達可瓦滋(杏花酥)就在～

義華國際食品-卦山燒

TEL：04-7223989

FAX：04-7277060

地址：彰化市民生路152號

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