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食記》中和。員山路/北縣最牛的優質牛肉麵/老兵曾王記牛肉麵
2011/11/06 11:20
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在結束中和.環球購物中心『21世紀風味館』用完餐之後,我們又小逛了一下才回家

在回程途中行經員山路上,每次都會看見這家『老兵曾王記牛肉麵』

卻從沒到店用過餐,老公問我們~肚子還餓嗎?

老實說~我們四個人啃一隻雞,的確是~~有點少啦~

呵,那還猶豫什麼呢!現在就來好好飽餐一頓吧~ ^ _ ^

位於中和區員山路上的『老兵曾王記牛肉麵』可是大有來頭喔~

門口亮眼的招牌上寫著『本店榮獲北縣我最牛優質特色牛肉麵』的字眼

到底有多牛?那得吃吃看才知道囉~ ^ _ ^

牆面上掛有店家老闆和前台北縣縣長周錫偉的合影

店內用餐環境~乾淨明亮,而且椅子坐起來也挺舒適的~ ^ _ ^

不好意思啦~今天夜彤的手腳比老闆快了一些些

來不及收拾的碗盤,就這麼被我拍入鏡了~

牆面的另一端,貼了另外二道店家的招牌~

老兵霸王麵和老兵牛小排麵~看起來誘惑力十足

下回再來嚐嚐吧~ ^ _ ^

調味區~

有牛肉麵的好搭擋~酸菜,以及辣椒、香油、醬油、醋......喜歡加什麼,就自己動動手吧~ ^ _ ^

在櫃檯後方的牆面上掛有菜單

坐定位後,我們就開始點餐囉.......

結果我們四個人一致點了同一款餐點,就是~~牛肉麵

店內使用的不是免洗衛生筷喔,嗯~有環保概念的~ ^ _ ^

冰箱裡有數款小菜可以選擇,喜歡吃什麼?每一種都好想拿喔~

其中『牛肉凍』據說是老闆的拿手絶活,當天沒有加點感覺有點可惜~

夜彤先選了三款小菜分別是~

豆干/30元

滷的很香,口感Q軟又夠味~好吃

涼拌小黃瓜/30元

青脆爽口,非常對我的味,老公也喜歡,下回來一定要再選~

滷牛肚/100元

量不算多,切的厚薄適中,滷的軟嫩入味~粉好吃

基本上今天點的這三款小菜都很棒,我們全家都好喜歡~真的好吃~

牛肉麵(小)/100元

我們點了三碗小的和一碗大的

搭在牛肉麵裡選用的是小白菜,灑上些許蔥花,看似平凡的牛肉麵

它~就是榮獲北縣我最牛的優質牛肉麵

讓人迫不及待想嚐嚐它的美味........

這是老公點的~大碗牛肉麵/120元(看起來真的好大一碗)

每一塊牛肉塊頭都不算小,帶點半筋半肉,牛肉的肉質沒有腥羶味

軟硬度適中~帶點嚼勁,鮮嫩不乾澀,滷的非常夠味~好吃

麵條的部份選用的是一般的油麵條

吃牛肉麵~夜彤個人較偏愛手工版的寬麵條~較有嚼勁感~ ^ _ ^

『老兵曾王記牛肉麵』夜彤覺得它沒啥麼辣度,若有也僅是些許微微辣

不過,我們家的小朋友倒還是吃的呼呼叫~ ^ _ ^

邊呼邊叫~一人一碗還是吃光光~

對於喜歡辣味的朋友來說~記得到調味區加點辣椒唷~ ^ _ ^

一般牛肉麵的湯頭少不了會有~油膩感

但『老兵曾王記牛肉麵』的湯頭色澤清淡,鹹度和濃度均適中

喝起來非常的清爽甘甜且不油膩~好美味呀!

『老兵曾王記牛肉麵』除了牛肉塊吸引我之外,這湯頭~更是深得我心~讚!

店家首推在家也能吃到原汁原味的老兵牛肉麵,獨創『冷凍太空包』~

這是店家名片~提供給您參考囉~ ^ _ ^

 

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