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酷爸牛排
2008/08/08 07:57
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  每次玩完NERF,一大群人都會開始想這次該要去哪打牙祭;這一天,大家想著廖家牛肉麵已經吃太多次,不新鮮了;反正都在寧波東街上新隆國宅中庭玩NEFT,要換胃口的話,那先從寧波東街上的餐廳開始祭五臟囉!


  酷爸,剛好就在大家玩NERF的場地附近;一份牛排的價位才一百五十元左右,加上可無限暢飲可樂、汽水等冷飲,對於剛在大太陽下玩樂過的人來說,可是再好不過的避暑勝地呢!

  夏日大中午的,當然就要選酷爸囉!
  要找到酷爸其實很簡單,就在中正紀念堂愛國東路的側門(大孝門)出來,穿過愛國東路後往西北方走一點點路,看到寧波東街後拐進去,不到二十公尺的距離便是酷爸牛排店。

  地利,加上冷氣強、冷飲喝到飽,還沒走進酷爸就被裡面人山人海的景象嚇到;「爆滿」大概是形容酷爸在用餐時間最好的形容詞吧?在這邊可以看到從中正紀念堂由玩出來的一家老小,也可以看到新隆國宅裡的住戶下樓覓食,或是慕名而來的食客呢!

  國宅一樓店面向來較一般民營建築商蓋的店面來的寬廣、深邃,因此裝潢簡單的酷爸裡可容納許多客人,若再加上老闆娘想要多賺點錢,而有併桌、加位的情況,就會顯得酷爸裡人滿為患、不易起身倒飲料、服務生不足、送餐速度緩慢、送餐錯誤或漏餐點的情況。

  這一天NERF群加上大帥小傻全部有四個人來吃酷爸,除了大帥小傻都點牛排以外(大帥加點酥皮湯),另外兩人點的分別是燒烤排骨飯與蒲燒白鯰魚飯;點牛排的人有附湯、麵包,而點飯類只有附湯,沒有附麵包。

  一開始因為大家都很熱,忙著喝飲料;大約在點餐後十分鐘左右服務聲才上了兩碗湯,而且是一碗濃湯、一碗海帶湯;四個搞不清楚狀況的人指著湯問服務生說:「這是哪種餐的呢?」

  服務生很酷的說:「這是湯!」

  小傻:「誰的湯?」

  服務生:「這是湯啊!」

  服務生邊說,邊很酷的把餐具方向都擺的跟顧客手順呈90度或180度方向,然後丟下還不清楚到底哪碗湯是誰的,就自己跑掉了...囧rz

  好吧~反正除了大帥是加點酥皮濃湯以外,其他三個人的三碗湯大家也不太在乎喝到什麼,就依據喜好自己挑選吧!

  小傻選的是濃湯,酷爸的濃湯味道算是蠻濃的,麵糊有炒散,缺點是料有點少,大帥說喝起來不是用真的奶油下去做,而是用乳馬琳煮出來的濃湯。

  大帥的酥皮濃湯是在牛排上來後,小傻三催四請才上來...原因是老闆娘說:「烤酥皮要花久一點的時間」;等久一點是值得的,因為酥皮湯上的乳馬琳做的酥皮烤的剛剛好,只是湯頭喝起的感覺跟濃湯差不多,裡面不過是多了幾塊杏鮑菇罷了。

  如果不想等的話,建議還是把酥皮湯的三十塊省下來,喝濃湯就好囉!

  至於海帶湯,大帥小傻都沒喝到,因此無從寫起囉~  

  喝完了湯,大帥小傻的麵包還沒上來,倒是朋友P的燒烤排骨飯先上來了;趁機會在問一下剛剛那個湯服務生:「請問麵包什麼時候上來呢?」

  服務生:「哪位點燒烤排骨飯...」然後把餐盤放下,轉身就走了...囧 好個答非所問,這位先生你是學政治的嗎?

  好吧~不管他,反正燒烤排骨飯上來了,好吃的小傻當然要偷吃一口囉!

  如照片所顯示的一樣,酷爸的燒烤排骨飯肉相當大塊,而且很厚實;排骨配的醬料是酷爸的特製醬料,聞起來有很濃郁的牛排醬味,嚐起來味道不會太鹹或太甜,恰恰能把烤的軟嫩、不黏牙排骨肉質中的香甜引發出來。難怪常來這邊吃的朋友會推薦他的排骨飯呢!

  在配飯與配菜的部份,飯量只有一碗,對於男生來說可能會有點少;可能因為颱風即將來臨,這次的配菜只有一個荷包蛋、高麗菜與滷蘿蔔(?),味道如何呢?不好意思,大帥小傻都沒去夾來嘗試。可能需要各位客倌們自己試吃看看囉!

  接著上來的是小傻的牛排(磨菇醬),不知道是小傻旁著拍照、喝飲料,沒有注意到點菜細節,還是真的沒有這項服務,大帥點餐的時候好像沒有可以選牛肉熟度的機會?

  所以這一道牛排基本上是全熟的! :p

 
 一般來說很多全熟的牛肉肉質都會變硬,口感會變的很乾;但是酷爸比一般業是牛排多了一倍厚度牛排,竟然有著五星牛排店的軟嫩,一點乾澀、粗硬口感都沒有
呢!少了黑胡椒的磨菇醬微帶清甜,也恰如其分的給予牛肉充分的水分、鹹度。缺點是鋪滿整個鐵盤的磨菇醬,幾乎沒有讓小傻有單獨品嚐未被醬汁染指過的牛肉味
道,真不知少了醬料的酷爸牛排,是否經得起饕客的考驗呢?

  酷爸牛排下面配的是超級無敵大份量的鐵板麵,麵條是用義大利麵麵條,因此在軟硬口感上基本不會太差;配菜是一顆蛋、一些四季豆、筍子與紅蘿蔔,味道中規中矩,沒有太大的意外。

  大帥的牛排(黑胡椒醬)在小傻的牛排之後上來,服務員很粗心,根本沒有等待大帥把餐巾打開,就直接把牛排盤放到大帥面前後掀開,濺出來的油差點噴滿大帥全身,感覺很是糟糕。

  大帥的牛排上來之後,酥皮濃湯才在小傻催趕中上桌;只是麵包呢?老闆娘說:「現在爐子很燙,先煎牛排,等下才要烤麵包」...orz

  那另一位朋友的蒲燒白鯰魚飯呢?

  大約在第一位叫燒烤排骨飯的朋友把自己的食物吃完,服務生上來收空盤才發現原來這一桌還有一個人的餐點沒上來,回去跟老闆娘說之後,蒲燒白鯰魚飯才姍姍來遲的上桌了。

  蒲燒白鯰魚飯的配飯、配菜理論上跟燒烤排骨飯差不多,在此表過不提;差別只在那塊白鯰魚,品嚐的朋友說白鯰魚肉質很鮮美,感覺應該還蠻新鮮的呢!或許下次大帥小傻可以改叫這道菜來吃吃看。

  在朋友即將把蒲燒白鯰魚飯吃完的時候,麵包終於在千呼萬喚中上桌了!

  排餐所附的麵包有兩種,夾草莓醬吐司與奶油餐包;小傻最愛吃奶油餐包了,烤的香香軟軟的餐包裡面有著香香濃濃、半融化狀態的奶油,吃起來齒頰留香呢!好吧~等這麼久是值得的!

  或許下次想要吃吃牛排的話,大帥小傻應該不會選擇再去吃師大夜市的牛排,而到酷爸來吃吧?

店名:酷爸牛排
地址:寧波東街20號1樓
電話:2321-0658
價位:燒烤排骨飯:120 元
   蒲燒白鯰魚飯: 120元
   牛排: 150元

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