由上周末開始，幾乎每一天，我都會抽時間製作薑餅人。

每天回家，打開大門，迎面撲來一陣濃烈的薑味及玉桂味。

今年，總共製作了201只薑餅人。有時晚上11點才回家，仍然堅持搓粉團。有一天，畫公仔畫到零晨4時才睡覺。

偶而我也會問問自己：「不疲倦嗎？」當然疲倦！但我仍然很喜歡製作薑餅人。一想到自己製作的薑餅人可以使別人開心，我也感到很開心。但是，不只是這個原因；每一只薑餅人也是用心來製作的，薑餅人的外表、味道；正好體現料理人的本性。料理人喜歡什麼、以什麼心情來做料理；全部都反映在料理上。我認為讓別人吃自己做的料理也就是想要讓別人了解自己，希望各位也可以抱著這份心情來品嚐送給你的薑餅人。