備：　紫洋蔥．山藥．鳳梨．奇異果．番茄．蘆筍．高麗菜．蝦仁４兩．

　　　鮮魷４兩．香吉士１粒．醬油１匙半．芥末籽醬１／２匙．

　　　橄欖油１大匙．塩．

做法：　１．水煮滾之後，放入蝦．鮮魷與蘆筍，加少許塩汆燙，撈起切段．

　　　　２．將所有材料切成所需大小，放入深碗中．

　　　　３．醬油加香吉士的醬汁與芥末籽和橄欖油等混合，倒入大碗中，

　　　　　　加以拌勻即可盛盤．

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　　奇異果有助提升免疫功能，鳳梨有酵素，柑橘類水果可調節免疫力，

蘆筍．番茄．山藥．高麗菜等具抗癌．抗老化作用，蝦仁．鮮魷等海鮮是優質

蛋白質．尤其山藥是顧脾胃作用的食材，因此是能增強免疫力的好料理．