材料：　蓮霧２顆（切片）．草蝦１０尾．小黃瓜１條（切片）．

              芹菜（切段）．花枝１尾．甜椒（切丁）．萵苣半顆

調味料：　泰式甜辣醬（塩．紅辣椒．糖．醋）

做法：　１．將處理過的蔬菜（小黃瓜．甜椒．芹菜．萵苣）冰鎮於塩水片刻，

　　　　　　再撈起瀝乾備用．

　　　　２．草蝦去腸泥，洗淨瀝乾．

　　　　３．將草蝦．花枝切花，燙熟，冷卻備用．

　　　　４．將步驟１和２倒入泰式甜辣醬混合後拌均勻，再放入蓮霧拌炒均勻

                  入味，即可盛起排入盤中．