The reduction of distances has become a strategic reality bearing incalculable economic and political consequences, since it corresponds to the negation of space.
– Paul Virilio
突然覺得,高雄距離台北不再那麼遙遠。
喔,不好意思,這跟馬上、跟翻盤一點兒關係都沒有,我說的不是心理上的距離,而是實實在在卻又曲曲折折的空間。因為,我終於搭了高鐵,乘了高捷,高雄出差去。
這趟高雄之行,因為高鐵加高捷,意外地輕鬆簡單。九點左右從國父紀念館站搭台北捷運,十分鐘到達台北火車站,不難找到跟台鐵在一起的高鐵,使用跟捷運售票機差不多的高鐵自動售票機,塞張千元台票,搞定。
星期一出差,當然買自由座,不但便宜N多,還可以自己選座位,哈。
受限於原有的台北火車站規模,高鐵台北站無足可觀。新建的高鐵左營站則是弧形的鋼架加天窗,寬敞、明亮、新穎,已近乎國外航空站的設計格局。
更讓我驚艷的,是高鐵的服務員,無論站務或隨車,一式的英挺俊美,彬彬有禮,外型比起空服員不惶多讓,甚且尤有過之。
高鐵能把競爭對手國內航空打得奄奄一息,良有以也。
出得站來,迎接我的自然是南台灣的艷陽。還好,耀目而不灼人,走個兩步,直接前進高捷左營站。
跟北捷簡直一個模子印出來的高捷,於我這外來客而言毫無適應的障礙,輕鬆買票進站,根本就像在自己家一樣 ... ,還在洋洋自得的時候,就出了糗。懶躺在月台尾的座椅上吹冷氣,眼看列車進站了 ... 咦?怎麼不停?喂!高捷的車廂竟然沒掛滿!站後面坐不到車!我追!
到得夠早,為了尋一頓午飯。我在巨蛋站下車。
頂著白花花的日頭,拐進正心街上的成家鴨肉麵。沒法子,小吃件件皆可棄,只有鴨肉最愛啃。
頂小的麵舖子,家庭式的經營,趁著客人還未湧進,速速點了幾樣。
青翠爽口的燙空心菜,澆了蒜末油蔥酥,有滋有味還有鴨油香。
不知何時開始,我竟也學習著吃下水一類的食物。大概是源自於對阿珠的炒鵝腸的信心,點上一盤燙鴨腸。軟中帶脆,入口甘甜,雖然不免些許鴨腥,絲毫不損其美味。
鴨肉麵是用台灣傳統的油麵,加上豆芽、韭菜,難得是湯汁濃郁不油膩,搭配厚切的煙燻鴨肉,一股子蔗香直衝腦門,雖是胸肉卻毫不乾澀,即使泡湯也絕不軟爛,甘甜得回味再三。
這點小吃實在餵不飽我這大肚漢,再加一份鴨血糕。
看著這個興沖沖地又拍照又吃麵啃鴨卻是滿頭大汗的胖子,寡言的老闆終於忍不住了,人客,隔壁間也是我們店,有冷氣,要不要搬過去那邊吃?
口中道了謝,不用了,心中卻是@$%^#&() … 頭家,哩嘛卡早講咧!
吃飽喝足,該辦正事去,卻捨不得如此甘美的鴨肉,要先切一隻帶著走嗎?這成何體統 ... 忍不住開口問老闆的意見。老闆正色地看著我說,我們的鴨子都是當日做的,現在天氣很熱,這樣帶著跑不好 ...
是,老闆教訓得是,辦完事回頭再坐個捷運來切鴨子不就得了,反正高鐵方便得很,買了這甘蔗燻鴨,就回家當晚餐吧。 ![]()
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誠徵解答:
高捷和北捷一樣,每站都以國、台、客、英四語廣播站名,但是我注意到,巨蛋站的國、台、客語唸的通通都是國語的「巨蛋」!這樣做好像沒甚麼道理,有哪位台語耆宿或是客家大老可以指點一下,「巨蛋」的台語和客語應該怎麼講? ![]()
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16樓. 成家鴨肉麵老闆2008/08/28 22:45成家鴨肉麵
您好謝謝您的光臨! 本店已經重新裝潢以不同的面貌來服務顧客!!
若您有機會來高雄歡迎再度蒞臨本店 我們將以最熱誠的服務來招待您這位最真誠的朋友!!! 謝謝!!
這真是太神奇了, 我竟然還沒看到你這篇留言就又出現在你店裡 .......
你的新工作檯看起來有一種流暢自在的感覺, 很舒服. 老闆! 請繼續做好吃的鴨肉吧!!!
馬丁諾 於 2008/08/29 17:34回覆
15樓. Nadja2008/07/15 17:37懷念以前的菱角田
那巨蛋站下面的括弧(三民家商),是我的母校,二十幾年前就知道學校後面要蓋巨蛋,巨蛋還不知在哪裡時,那裡是一片菱角田,傍晚下課後是一片荒涼景象.
今非昔比,年初回高雄,捷運還沒通,但那裡已經非常繁榮,看到你po的照片,心想本週末回高雄娘家,要撥個空坐捷運到母校走走.
巨蛋台語發音很怪,還是用國語發音就好,無論閩南人客家人,都聽得懂的.
- 14樓. ant2008/07/01 09:44似曾相似
那鴨肉麵... 感覺眼熟﹐但又說不出到底是不是真的去過﹐還是所有在台灣的店面招牌對我來說都眼熟﹐因為國外看不到。
我在高雄度過童年。
幾個月前回去度假一個禮拜﹐回去前興沖沖的想著要吃這吃那。當真被問想吃什麼時﹐腦袋一片空白﹐一個字也吐不出來。下次回去﹐一定要準備好小抄﹗
那是一定要的啦!
馬丁諾 於 2008/07/01 21:56回覆
- 13樓. 雪人娘2008/06/23 21:23我來試試
"巨蛋"意譯: 大粒卵(台語發音)。
暑假決定去坐高鐵了!
哇哈哈, 我越來越相信高雄市政府是用心良苦了!!!
馬丁諾 於 2008/06/24 10:46回覆 - 12樓. B2008/06/23 13:54快回家來啊 ...
馬丁諾 於 2008/06/24 10:47回覆 - 11樓. 筆記阿本2008/06/16 13:52風趣的有心人
M大可以用"同理心"自已唸一遍閩客巨蛋感受看看.

M大是風趣的有心人哩!

- 10樓. cc.chiou,笨鳥慢飛2008/06/16 13:00正常了!
我可是去找了''重慶大樓''
這鴨腸看起好吃
那天在尖沙咀吃的好像口香糖
懷念台灣的食物
但是香港有好吃的燒鴨, 燒鵝 ...... 西環有些老式的潮州滷水店舖, 應該有不錯的鵝腸, 啊, 想想流口水!!!
馬丁諾 於 2008/06/16 13:35回覆 - 9樓. ANY愛妮2008/06/15 00:38鴨肉
成家鴨肉麵~~看你形容的那麼棒
不去吃好像對不起你呢
我愛吃鴨肉 金山廟口 北港鴨肉飯 都是我的最愛
引用文章 北港朝天宮前 鴨肉飯 ~ 我又來了
ANY 你可以延伸為 Anything, Anywhere, Anyone, Anybody, Anyway...... - 8樓. 天各一方2008/06/11 22:42又饞了~
不論是台式鴨料理或是港式燒鴨,都比北京烤鴨好吃幾萬倍啦!
我也覺得北京的北京烤鴨, 不怎麼合胃口!
馬丁諾 於 2008/06/12 10:58回覆 - 7樓. 晨曦Catherine2008/06/11 11:55













