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幸福牌鮮蝦京漬燕麥麵
2013/08/28 09:45
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吃多了商務午餐,晚上能在自己的廚房,做點自己喜歡吃的簡單餐點,是很踏實的第一等幸福。

最近商務訪客頻繁,有不少從歐洲來的,不管是訪客請(供應商) 還是我做東(歐洲的同事) ,大部分都是希望去牛排館吃牛排,因為德州以牛排聞名於世。他們都說,如果來此不吃牛排,等於白來了德州。為了讓賓主盡歡,不致掃興,我也總是陪著客人吃牛排,乃漸漸吃出了中廣身材。

↑聖安城鹽草牛排館的 T-Bone 26 oz.

今晚心血來潮, 第一次利用家裡現有的韓國泡菜 (Kimchi 或京漬) ,和好友送的燕麥麵枝,用瘦肉熬出來的湯,加上新鮮大蝦和一些包心白菜和時興的綠菜Kale,做成了鮮蝦京漬燕麥湯麵。

有鮮美的肉汁和海蝦的甜味壓底,配上京漬泡菜發酵的甘醇和辣味相佐,將滑溜溜的燕麥麵條,呼嚕呼嚕送進嘴裏,瞬間滿足了飢渴的口腹之慾。

不到須臾光景,大碗燕麥麵和鮮蝦青菜,已經連粒帶湯,一掃而光,碗底朝天

Good to the last drop

麵後,再來顆白肉桃,一根小香蕉,和幾片西瓜沾話梅粉吃,將肚裡的一丁點油膩和酸臭味清理一番

頓時,覺得百體舒暢,神清氣爽

腰纏萬貫,富可敵國,也許比不上一碗即時鮮美可口的鮮蝦京漬燕麥麵來得實在和幸福

原料簡單,信手拈來,不費吹噓之力

健康養生版的燕麥麵。

不到須臾時刻就清潔溜溜

西瓜、小香蕉、和白肉桃,是夏日討人歡心的水果

有誰推薦more

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迴響(34) :
34樓. 蒂兒
2013/09/16 21:40

我也寫過一碗麵的故事。

http://classic-blog.udn.com/fudi63/6110223

哈哈!

英雄所見類同

一碗湯麵

撇步何其多

湯麵分鍋是基本

我還多加一步

麵煮熟之後

立刻放在漏勺裡用冷水急速冷卻

保持它的Q感和彈牙性

哈哈哈哈。。。。

牧谷(Pokemon總動員)2013/09/17 07:13回覆
33樓. 看雲
2013/09/15 20:40

簡單又可口

可以學起來微笑

對單身的人很方便

要吃多少放多少

一餐吃完

不像大鍋菜

還要料理剩菜

牧谷(Pokemon總動員)2013/09/16 03:49回覆
32樓. 張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎
2013/09/09 05:47
仿彿非常擅長家常料理!好吃又健康!
彷彿。。。好像。。。似乎。。。
大概或者也許是
不過恐怕不見得
但是個人自以為
然而我們不敢說

牧谷來自真正雲端的祝福 牧谷(Pokemon總動員)2013/09/09 06:36回覆
31樓. 豁然
2013/09/07 09:20

第二段把吃麵的 精 氣 神 表達得活靈活現

讓我不自覺跟著嚥口水......寫得好!

西瓜沾話梅粉..... 牧谷很懂得吃~

謝謝美食分享

尋夢 

尋夢讀得真仔細

牧谷好感動

小時候吃西瓜或水果

都沾甘草鹽

後來話梅粉出來後

實在太甘了

已經沒人再回去沾甘草粉了

牧谷(Pokemon總動員)2013/09/07 13:02回覆
30樓. 和煦秋陽(萍水相逢 , 也是緣分)
2013/09/06 07:31
好香啊~

健康 營養 又美味的一餐~

牧谷手藝不錯呢......

秋陽


天天微笑容顏俏 七八分飽人不老
相逢莫問留春術 淡泊寧靜比藥好

謝謝秋陽來訪

恭喜售屋順利成功!

牧谷(Pokemon總動員)2013/09/06 13:14回覆
29樓. 王國良(阿國)
2013/09/06 06:18
麵枝
  第一次看到「麵枝」這種寫法,不過想來也有道理。您介紹的「鮮蝦京漬燕麥麵」看起來很好吃,感謝精彩的分享。

台語管乾硬一折就斷的生麵叫「麵枝」

煮熟以後變柔軟可以拐彎才叫「麵條」或「麪線」

有的生麵未煮以前就柔軟可以來回対折的也叫「麵條」或「麪線」

喜劇巨星George Burns死的時候滿一百歲

有人曾問他晚年的性愛生活是什麼滋味

他說

就像拿一「條」繩子打撞球想推球入洞一樣的感覺

已經不像年輕時拿一「枝」球桿那麼得心應手

這也旁証了麵「枝」和麵「條」的差別

就在「硬」和「軟」之間

請語文達人阿國包涵揩教

牧谷(Pokemon總動員)2013/09/06 13:02回覆
28樓. 花蔭深濃
2013/09/05 13:05

吃多了外食,在家自己煮鍋清淡有味的燕麥麵,果真是賽神仙!

牧谷果真文武雙全,能運用自如的使用手邊現有的材料,可見廚藝精湛絕非三兩下!!


不是在旅行,就是在準備旅行中 (純粹肖想... >"<)

哈哈!

靈詰聰慧的超級巧婦廚娘來視察

這種不值一提的單身男人求生本能

只有藏拙的份

美麗性感的高跟鞋老師不要見笑喔

妳的香料迷幻市場才見真功夫

晚上回來再前往欣賞妳的母子倫敦遊

牧谷(Pokemon總動員)2013/09/05 21:23回覆
27樓. 柔怡
2013/09/03 13:27

喝這種酒精濃度不高的混酒不會醉吧?

給您送來啤酒廠剛出爐的、還未貼標籤的生啤酒得意

還有山地部落餐廳的小米酒得意

哇!

台灣啤酒,世界第一

在這邊不容易喝到

經常要退而求其次

喝青島啤酒

那甜米酒也是我愛喝的東方美酒

是一種高濃度的甜酒釀

野生烏魚子配生啤酒或甜酒釀

是生命的極樂世界

柔怡如此知心款待

害牧谷好生感動

謝謝!

牧谷(Pokemon總動員)2013/09/04 13:21回覆
26樓. .r
2013/09/03 11:27
ICE

太美味了...

ICE=Cool?

謝謝天毋的男人貓!

牧谷(Pokemon總動員)2013/09/03 11:59回覆
25樓. 陶侃
2013/09/03 09:52
滿口生津
哇! 看得滿口生津! 可否 take out?

只有預約堂食

對不起

沒有外賣

牧谷(Pokemon總動員)2013/09/03 10:25回覆