【正確認識、正確食用含單寧的水果Fruits 】

在水果的國度中，以外皮或內果肉來看，基本上是有分黃、綠、紅、紫、黑和白六種顏色大不相同的品種， 顏色各異的水果，果肉中所含的化學物質，對人體都具有不同的健康功能。這種差別，在人體內是會產生很大的不同的用處。

認識水果的色彩特點，合理選擇你需要不同顏色的食品，對追求減肥瘦身，追求健康的人來說，是非常有好處的。

在選擇水果食用的時候，應該盡量選擇不同顏色類別的水果，不同顏色代表所含養分的差異，這樣就可以攝取到不同的養分。

水果種類的範圍很廣大，含單寧成份在內的水果也有很多，相同的水果，常有不同顏色的品種，在同種不同色水果的不同功效比較中，通常都是顏色越深的水果，效用越多。

以顏色來介紹水果，是希望會增加您自己判斷水果功能的常識。

我希望我所選擇的介紹方式是對的，親愛的，這樣您就能更準確、更多樣性，選對的水果吃了。

〈圖片：蓮霧wax apples、石榴pomegranates、紅毛丹Rambutan、紅楊梅Myrica rubra〉

【紅色水果】

紅色水果大多產在夏季。在中醫養生專家眼裏，紅色水果是養顏、抗衰老、排毒、養心、防感冒的聖品。

在西醫中的說法是，紅色的水果富含類胡蘿蔔素，具有抗氧化作用，能清除自由基，抑制癌細胞形成，提高人體免疫力。

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紅色水果中也含茄紅素，能保健泌尿系統。尿道或膀胱經常有急、慢性發炎症狀的人，可多吃蔓越莓預防。或服用蔓越莓含量1000或2000單位的萃取保健藥片，是不用醫生處方，卻極具醫治尿道或膀胱，經常反覆發炎療效的保健藥物。

紅色水果還有一個不太有人知道的特異秘密功能，也是對注重皮膚美白人的一個重要知識，那就是紅色水果具有〈防曬〉的功效。

要注意的是，水果的〈防曬〉功能，不是表示曬不黑，只是會讓您不會太容易〈感光〉，想美白的人，還是要儘量避開紫外線。

有些蔬果吃了之後，是會讓人特別容易吸收紫外線，容易變黑。

像〈九層塔，台語叫高贊塔〉。我卻特別愛吃〈九層塔〉的料理，可是，因為我也愛美白，所以，我都不在白天吃，只在晚上沒有陽光的時候，吃個過癮。

〈圖片：櫻桃cherries、蔓越莓Cranberry、火龍果Pitaya、紅山竹Mangosteen 〉

紅色水果包括  西瓜Watermelon、荔枝lychee、蘋果Apple、紅肉木瓜papayas、紅毛丹Rambutan、番茄Tomatoes、石榴pomegranates、櫻桃cherries、草莓strawberries、覆盆子Raspberry、蔓越莓Cranberry、蓮霧wax apples、楊梅Myrica rubra、火龍果Pitaya、紅山竹Mangosteen 等，其根源為類胡蘿蔔素，具有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌細胞形成，提高人體免疫力。此外，由於紅色水果所含的熱量大都很低，因此常吃能令人身體健康，體態輕盈。

親愛的！故事寫到這兒，我又要跟您說：我們下一篇章中再見了！ 

在上一篇中，說過天天五蔬果的觀念，這是美國之前推行的防癌健康觀念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果，這只是最基本的保健概念。

若要用蔬菜水果來〈健康又不必捱餓〉的瘦身和美白，除了要經常吃足至少5種不同顏色的水果，也要常常吃足至少5種不同顏色的蔬菜。

在追求〈美麗〉的國度中，雖說：『美麗是吃得出來的！』但是，〈美麗〉卻不是輕易會讓人得手，卻又很容易流失的，瞭解水果和蔬菜的功能，在對的時候選對的水果和蔬菜吃，而且要長時間的吃，是很重要的一個關鍵。

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我自己曾經試過很多種瘦身美白的方法，最後讓我自己成功的就是蔬菜水果減肥法，而且，是相當的，可以說是非常的成功！

以後，我會慢慢的和大家在篇章中分享這些故事的，是真的很辛苦，需要極大的毅力，很不容易，不過；我做到了。

因篇幅的關係，每篇都只先列出單一顏色的水果名稱和圖片，希望會加強您對如何正確的吃水果的概念，至於各個水果的特性，在今後〈吃出美麗的秘笈〉篇章中，會有所介紹，敬請期待。

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如果您有便秘的問題或也有想美白的願望，從現在開始，就照著圖片每天吃足5種不同顏色的水果，也注意要吃夠份量，一個星期之後， 你就會感覺到不同了。

     Cheers ！我們乾杯！ 

〈圖片：每天應吃標準顏色的水果種類〉