自從吃過彩繪學姊製作的檸檬乾之後，我就一直有想要自己做看看的念頭

好友幫我找來學姊製作的配方和作法，於是曼就照著做看看^^

不過由於近日天氣的不穩定，我可真是吃足不少的苦頭呢!

忽晴忽雨的天氣

曼就這樣笨拙的將檸檬乾搬進又搬出的

搬到我快發瘋想放棄之際，天氣竟又放晴了

還好今日豔陽高照~

所以足足曬上一整天，我那不乾的檸檬乾總算就快要曬乾了....

只是就快.....所以期待明天還會是個陽光普照的好天氣^^

檸檬梅甘DIY

材料：檸檬6斤  梅甘粉0.5斤(300克)  鹽1兩(37.5克)

作法：

      1.檸檬洗淨切直對半(頭尾切掉將檸檬汁擠出)

      2.切薄片(再切薄一點.曼切太厚了說)加鹽1兩醃放10分鐘

      3.用網袋裝壓20分鐘在將汁放入果內醃1天
 
      4.第二天將梅甘粉加入醃1天 再放入冰箱內3天後
       
        拿出放入白鐵盤具內曬太陽(冰箱內最少一天翻動一次)

      5.傍晚收起來用塑膠袋裝好 放入冰箱內隔天在曬 曬到乾就完成

           1兩=37.5公克

           1斤=16兩=600公克
       
           600公克*16=37.5公克

ps.

1.檸檬最好用電動旋轉型的來榨汁.這樣才不會有苦澀味

(曼發現的晚.是用手擠壓的...所以才會微苦~~"嘻!嘻!哈哈下次改進囉!)

2.梅粉記得選購市售較白的那種，不要像曼使用的這種，做起來變深咖啡色的

賣相會比較不好看ㄛ!