之前曾看過美食達人做洋蔥紅酒，所以有那麼一點印象

而最近又剛好有人送了一瓶潘*拉的紅酒

老實說這瓶紅酒對我而言算是偏甜的入門酒款

所以靈機一動~~就把它拿來做成洋蔥紅酒了^^

話說漬過紅酒的洋蔥片還可以拿來當零嘴

所以是一舉兩得的好玩意

再者聽說這洋蔥紅酒對身體可是好處多多呢!

所以有興趣的朋友不妨自己玩玩看

洋蔥紅酒的作法:

材料：

洋蔥2 個，紅葡萄酒500 毫升，1 瓶普通紅葡萄酒酒配三個洋蔥。

作法：

一. 將洋蔥洗淨，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。

二. 將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒

     (將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。

三. 將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。

     (我覺得一星期比較入味)

四. 將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，

     放置在冰箱中冷藏。

飲用方法：

一.每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；

二. 每日飲一至兩次；

三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好；

四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋

內煮約4至5分鐘，蒸發酒精後飲用。

五. 若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。

PS.因為曼只是試做，所以只將半顆洋蔥放入玻璃罐中再將紅酒倒滿而已^^

 

參考資料:

洋蔥浸葡萄酒的驚人效果

洋蔥浸紅酒好處多.. ( - MySinaBlog