首爾市的狗肉將正式列入畜產品

更新日期：2008/03/25 09:15

（中央社記者姜遠珍首爾二十五日專電）
南韓首爾市政府有鑑於狗肉已經成為南韓民眾的一種飲食文化，
因而打算建議中央政府將狗列為現行法律中規定的「家畜」，並
將狗肉規劃為「畜產品」進行管理，以確保屠殺和加工過程的清
潔衛生。南韓「朝鮮日報」指出，依據南韓現行「畜產品加工處
理法」規定，牛、馬、羊（包括山羊）、豬、雞、鴨、鹿、兔、
火雞、鵝、鵪鶉、雉雞和驢等十三種動物屬於「家畜」。經營這
些肉類的企業從屠宰到烹飪都會接受農林水產食品部和地方政府
實施的定期衛生檢查，但狗肉卻不接受這種管制，完全在三不管
地帶。首爾市的一位相關負責人表示，僅首爾就有五百二十八家
狗肉湯餐廳，一到夏季的初伏、中伏及末伏，就會增加到六百多
家，考慮到這種現實，有必要將狗肉列入「畜產品」，以便保護
市民健康。南韓於一九八八年舉辦漢城夏季奧運會之前，曾受到
國際動物保護者的抗議與爭議，而將被稱為「補身湯」的狗肉湯
，易名為「四季湯」或「營養湯」，並將店鋪搬進不太看起眼的
巷內。但吃狗肉是韓國傳統的飲食文化之一，首爾市為避免動物
愛好者的抗議和國際爭議，打算舉行多次公開聽證會，以審慎收
集民眾意見。如果狗肉成為合法「畜產品」，就能嚴格限制把活
狗掛在柴木上用火熏或毆打等殘忍、不衛生的屠宰方式，這樣反
而會有助於保護動物權益。南韓於一九七五年曾將狗列入可以合
法屠宰並進行食肉檢查的「家畜」類，但在一九七八年取消。


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