店名：北門口肉圓(站前店)
地址：彰化市三民路34號
手機：0921-788494
營業時間：中午十一點開始，賣完為止，每週二公休。
備註：老闆娘說可以先打電話作預留的動作，以免向隅。

北門口在彰化有三間店，與他們師出同門還有阿三肉圓，而且客倌啊，看地圖可以發現，這幾間肉圓居然都在火車站附近哦！

挺有趣的對吧？照道理說應該要分枝散葉，搶攻彰化市的肉圓市場才對，不然也要像現在選民代一樣分個北區、南區等等，怎麼他們家的肉圓這麼可愛，散佈的區域都還滿集中在同個範圍的。該不會有什麼秘密吧？

不管有什麼秘密，肉圓好吃比較重要。走到店裡，老闆很和氣的打招呼，一邊端出剛蒸好的肉圓，一邊問說要內用還是外帶。

最後點了一顆小肉圓跟一碗龍骨髓湯，看著老闆舀著醬料剪個幾刀，肉圓跟湯就一起上桌囉！


小肉圓(一顆35元)

從剛剛蒸的部份就可以感覺到，其實肉圓並不大顆，不過醬料似乎給多了一點，快把肉圓給埋起來了。輕嘗了一口醬料：

似乎感覺不到蒜味，不過花生的味道卻很明顯，而且醬料不會很油，不錯不錯。

照慣例還是要先拉扯一下外皮，感覺一下肉圓皮有沒有彈性：

哈哈，從圖中應該可以感覺肉圓外皮彈性很夠啦，吃起來的口感非常不錯，炸得酥又帶點「赤赤」的口感，外皮認真來說是偏硬的，內裡的皮則軟Q得很。

不過站前店的肉塊比較小，不是整塊大肉的內餡，散而小口的肉塊有其好處，不會一整塊肉吃掉就沒了。分散的肉塊則比較不那裡空虛，咬勁也不錯。

鴨蛋黃似乎也有先炸過，外皮相當硬脆，鴨蛋黃的味道比較明顯，吃到大概馬上就知道是鴨蛋。


龍骨髓湯(一碗35元)

價格都一樣，店裡除了龍骨髓湯外還有其他湯品，像是金針肉、苦瓜肉、豬肚湯等等，一樣都是35元的價格。

骨髓雖然很嫩，入口還是有點口感，骨髓的味道不重，所以如果第一次想嘗試的人，應該不會造成太多負面的想像。

蒸蛋的氣孔雖然也不小，但是吃起來口感是滑嫩的，不過似乎裡頭沒有加啥碎肉末的感覺，但是與骨髓的口感搭配起來很一致，好吃。

湯色很清，鹹淡很適中，喝完不會過渴也不會覺得無味，感覺挺不錯的，喝完不會有什麼負擔。

店裡擺設很簡單，除了價目表外，還有老闆貼心介紹彰化市的美食，像是大元麻薯、寶珍香桂圓蛋糕等，都有路線圖，其實感受得到老闆的用心與不吝分享。

結帳要離開時，還跟老闆娘閒聊幾句，老闆娘說他們通常都中午十一點開始賣，然後賣完就收店了，態度很和氣又親切。感覺很多人都因為總店老闆的服務態度，就對北門口都打了叉叉，其實北門口不只有一間店而已，每間店所呈現的氛圍都不相同，可以來體會一下。

整體來說，站前店給我的感覺不錯，肉圓的外皮酥帶硬，咬起來卻仍可以感覺軟Q，只是香菇太少了一點，醬料也不會太油；龍骨髓湯則不過鹹、不太淡，軟嫩一致的蛋與骨髓口感，實在是道好湯品。


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