天氣雖炎熱

但還是有想吃油炸的口慾

所以特地去了一趟市場

買了一些未炸過的..臭豆腐

想自己調理看看...

主角之一的..泡菜..當然是少不了的

那.......泡菜...當然也是阿花自己醃製囉 ......

開始下廚囉 ~ ~

1..用剝的方式將高麗菜剝成小片洗淨...不可剝太小

2..放入鹽..糖..白醋..紅蘿蔔絲..辣椒絲..

3..要多次攪拌..酌料可慢慢加..直到合乎自己的口味

至少醃個半天以上..才入味喔

炸臭豆腐~ ~

要炸過兩次才會外酥內軟

醬料~ ~

 蒜泥..醬油膏(可稀釋才不會太鹹)

豆腐乳(用白開水攪拌成水狀)這是阿花的秘密武器喔

要不要試試看呢

但阿花警告妳喔

還沒炸過的...臭豆腐 ..真的..真的..很臭ㄋㄟ

親愛的 朋友妳今天是不是也吃了..不香豆腐呀.....