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阿花廚房..乾炒炸彈
2011/04/27 23:32
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天氣變熱啦 , 沒食慾怎麼辦ㄋㄟ

讓阿花想想嘿......

喜歡吃皮蛋嗎??

涼拌皮蛋豆腐如何???????

ㄟ...阿花呀...這不用你介紹吧

那......皮蛋瘦肉粥ㄋㄟ?????

喂.....都說天氣熱了 , 還吃熱騰騰的粥啊

有啦........

來個乾炒炸皮蛋 , 還挺下飯的 , 也很簡易喔

煮法........

1..皮蛋去殼切成四半 , 沾太白粉下油鍋微炸

2..蒜爆香 ( 量要多些才夠味 )

3..炸好的皮蛋與爆香的蒜 , 一起拌炒再加入少許醬油膏

4. " 熄火 ".後再灑上蔥花 , 借鍋的餘熱拌炒一下下..這樣能保有青蔥的香氣喔

這樣的料理去了皮蛋的辛味 , 口感也變 Q 囉

天氣熱阿花空閒些 , 所以就想上菜解解饞啦


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迴響(7) :
7樓. 沐雲
2011/04/29 16:54

天氣熱了真的沒什麼食欲呢

看了文~今晚就來煮看看

謝謝阿花的分享喔

親愛的沐雲

希望能合你的口味喔..

花姑娘.2011/05/02 00:19回覆
6樓.
2011/04/29 00:47
這是瞎蜜

懂了!皮蛋又一吃!

最近這邊流行做水果酵素 - 有夠簡單!

夏天~夏天~夏天"皮蛋"啤酒"冰酵素

心飛揚~


阿花不太愛吃醋啦

所以沒跟著流行釀醋

花姑娘.2011/05/02 00:17回覆

5樓. 果糖
2011/04/28 22:55
嘿溜溜

什麼挖哥呀???

竟然皮蛋可以這樣皮

灰頭土臉個夠

真鮮!!

長相是不怎麼好看啦

但挺有內涵的呦

跟阿花一樣啦

花姑娘.2011/05/02 00:15回覆
4樓. Pamela巧手潘
2011/04/28 17:12
re

這一味真特殊

皮蛋還能用炸的

以前吃過皮蛋香菜湯

這小東西可以變化的料理真不少

皮蛋香菜湯???

阿花第一次聽到

來煮看看..

謝謝捧場

花姑娘.2011/05/02 00:12回覆
3樓. 酸柳丁
2011/04/28 17:11
很好吃的一道菜
花ㄟ~喔~這道菜料理看起來既簡單又很好粗捏,
我一定要做一道給家人來嚐嚐..

加點辣也很棒喔

祝姐姐假期愉快..

花姑娘.2011/05/02 00:11回覆
2樓. 木頭...發呆ing
2011/04/28 14:30

炸...彈
這樣也能吃.....
啊~不是啦   蛋也能炸喔....

好像很好吃
一定要來試試看...^^

簡單的味道

但還不錯吃啦..

花姑娘.2011/05/02 00:09回覆
1樓. 房東姊姊
2011/04/27 23:35
香~
聞香報到.....好吃 

親愛的房東姐姐

謝謝捧場喔..

花姑娘.2011/05/02 00:08回覆