阿花廚房..乾炒炸彈
2011/04/27 23:32
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天氣變熱啦 , 沒食慾怎麼辦ㄋㄟ
讓阿花想想嘿......
喜歡吃皮蛋嗎??
涼拌皮蛋豆腐如何???????
ㄟ...阿花呀...這不用你介紹吧
那......皮蛋瘦肉粥ㄋㄟ?????
喂.....都說天氣熱了 , 還吃熱騰騰的粥啊
有啦........
來個乾炒炸皮蛋 , 還挺下飯的 , 也很簡易喔
煮法........
1..皮蛋去殼切成四半 , 沾太白粉下油鍋微炸
2..蒜爆香 ( 量要多些才夠味 )
3..炸好的皮蛋與爆香的蒜 , 一起拌炒再加入少許醬油膏
4. " 熄火 ".後再灑上蔥花 , 借鍋的餘熱拌炒一下下..這樣能保有青蔥的香氣喔
這樣的料理去了皮蛋的辛味 , 口感也變 Q 囉
天氣熱阿花空閒些 , 所以就想上菜解解饞啦
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迴響（7） ：
7樓. 沐雲2011/04/29 16:54好
天氣熱了真的沒什麼食欲呢
看了文~今晚就來煮看看
謝謝阿花的分享喔
6樓.2011/04/29 00:47這是瞎蜜
懂了!皮蛋又一吃!
最近這邊流行做水果酵素 - 有夠簡單!
夏天~夏天~夏天"皮蛋"啤酒"冰酵素
心飛揚~
5樓. 果糖2011/04/28 22:55嘿溜溜
什麼挖哥呀？？？竟然皮蛋可以這樣皮
灰頭土臉個夠
真鮮！！
4樓. Pamela巧手潘2011/04/28 17:12re
這一味真特殊
皮蛋還能用炸的
以前吃過皮蛋香菜湯
這小東西可以變化的料理真不少
3樓. 酸柳丁2011/04/28 17:11很好吃的一道菜
花ㄟ~喔~這道菜料理看起來既簡單又很好粗捏，
我一定要做一道給家人來嚐嚐..
2樓. 木頭...發呆ing2011/04/28 14:30炸...彈
這樣也能吃.....
啊~不是啦 蛋也能炸喔....好像很好吃
一定要來試試看...^^
1樓. 房東姊姊2011/04/27 23:35香~
聞香報到.....好吃
