脂肪肝罹患者的飲食規範

1.食量減少以減輕體重可以明顯降低血清三酸甘油脂濃度。

2.以多醣類食物為原則，如五穀根莖類

3.避免攝取精緻甜食、含有蔗糖或果糖的飲料、各式糖果或糕餅、水果罐頭等加糖製品，因單糖會在肝臟中轉話為三酸甘油脂，使血清三酸甘油脂濃度升高，所以甜食及飲料應限制。

4.此外，不要過於攝取過多的水果，畢竟台灣水果都是很甜的，建議中等度以上的脂肪肝罹患者，其每餐水果攝取量以每人的拳頭一個大小為原則，不足的纖維則以不然熱量的綠色葉子蔬菜為輔。

5.不宜長期過量飲酒

文: 樂活診所 譚健民醫師