來到美國，不免要大塊吃肉一番。我一向不愛吃肉，但因為貧血，這幾個月改了習慣，開始吃些肉類，精神比較好。

小妹老公想吃Ribs，魂牽夢縈，連作夢都夢到吃到Rib，友人介紹位在San Jose的老店Sam’s Grill，我們當然要跟。

很傳統的美國式餐廳，桌椅都是木製，牆上還有火車繞著轉。來吃Rib的食客看樣子都是老客人，現點現做，付錢後拿號碼牌放在桌上，服務人員會將餐送來。半自助式的美式館子。

肋排有分牛肉與豬肉，有附馬鈴薯泥與沙拉，可自選。還是豬肉肋排最好吃。 

很豪邁的一餐。有時滿口肉味、醬爬滿嘴邊，也挺好的。

Sam's Bar-B-Que

 - www.samsbbq.com

1110 S Bascom Ave, San Jose

- (408) 297-9151