是這樣的，吃了幾次法國菜，不管是在巴黎的海鮮冷盤、台灣的法國菜套餐，還是在舊金山、Monterey海邊或是矽谷的法國餐館，因為上菜慢、每道菜都是一點點，老公吃不飽、等得沒耐心，小女人我也無法享受那極緩慢的氣氛，也許其實高貴，我們卻不能enjoy。

然而，這次到訪Santa Rosa小鎮，因為Mirepoix，我們愛上法國菜。

米其林餐廳指南寫著，Mirepoix餐廳主廚Matthew Bousquet是從紐約到舊金山、從東岸到西岸的知名大廚，卻選擇在家鄉Santa Rosa開家小法國餐館，採買當地最新鮮的蔬果、鮮魚、肉類，提供饕客和知音，享受手工美食。

一切都不是計畫好的，第一次到Mirepoix，其實是緣分。

當天我們下午一點多才要用午餐，本來想在Santa Rosa Downdown找一家餐廳，但是市中心街道出乎意料的冷清，老公趕快要我找葵花寶典「米其林指南」，Santa Rosa只有幾間被選上，Mirepoix就是其中一家。趕緊打電話訂位，幸運地，半小時內就有位置。

Mirepoix位在一個小社區內，後面有公園以及幾家小店，素雅的餐廳外型，看起來就是一間民房改建的。裡頭的裝潢很簡單，牆壁是紅色的漆，只有24個座位，還有一個酒吧，小巧玲瓏。沒想到，這間小而巧的法國餐廳，其實臥虎藏龍。

老公先點了一瓶法國檸檬水，邊喝邊看菜單。他點了炸田雞腿、烤豬肉，我點了鮭魚沙拉、每日特餐牛排。 

「超好吃，實在太感動啦。」我說，鮭魚沙拉清爽有味道，搭配酥烤蒜味法國硬麵包，簡直是絕配。那肋眼牛排鮮嫩多汁，淋上特調紅酒醋醬，讓肉味不膩。

老公點的炸田雞腿沾上奶油洋蔥塔塔醬，對味。他也對烤豬肉排讚不絕口，「真的Surprise，豬肉可以烤得這麼好，不乾又好入口。」

其實已經吃得很飽，但是就是覺得不能錯過點心。

美麗的伺者建議我們點Homemade的小甜橘水果冰，加上也是自製的迷你甜甜圈。不一會兒就端來，真是好吃、好吃、好吃。 

怎麼說呢？想當面給廚師鼓掌，感謝他這麼用心做菜，讓我們吃得如此滿足。

真的是緣分，來到這家看起來像家庭式餐廳，覺得迷人的Mirepoix，就是很合我們的個性與口味。小女人很喜歡，小小的很精緻、不與人爭，明明擁有十八般武藝，但是不想強出頭，安靜地在熟悉的地方，不譁眾取寵，重視生活與品質(周休二日)，實力一樣可以被人看得見。 

Mirepoix：275 Windsor River Rd., Windsor. Tel: 707-838-0162。周一、周日不開門。

網址：http://www.restaurantmirepoix.com/。

好吃炸田雞

我的主菜，牛排。

老公的主菜，烤豬肉。鋪在底下的洋芋泥，也是好好吃。

法式點心。貼心Homemade。