在冰島住了兩個晚上，第一天是在飯店用的晚餐，第二天晚上，則坐車到了郊區，

到了一個叫The Perlan的珍珠樓餐廳吃飯，當時只覺得那個餐廳建築很特別，

居高臨下視野開闊，設計與裝潢都很有格調，窗外的景觀更是沒話說的棒，......

但是萬萬沒想到，珍珠樓竟然是被譽為“世界上最好的10大餐廳之一”的，頂級餐廳！

可惜，現在怎麼想，也記不得那晚在如此偉大的餐廳，吃過什麼難忘的菜了......

唉呀呀，不好意思，尤其對有“美食家天賦”的金牛座來說，特別不可原諒！

對不起啦.......大概我這個金牛座有點反常吧？我對美食的要求，不會只放在嘴裡的味蕾，

別人說好吃，我可不一定認為好吃，比如說，若要我排隊等候座位，那可再好吃的，也沒興趣了；

還有，食物擺盤很重要，沒錯，但過分精雕細琢，像藝術品一樣，那就擺著欣賞吧，吃了多可惜？

此外，若器皿不對、氣氛不對、人不對，......那麼，再好的食物也難以下嚥，談不上美味了！

哈，好像有點離題了？不過就是閒聊，為自己不配做金牛座找個下台階罷了。

這珍珠樓占地有3700平方米，整個建築體由六個圓桶串聯成一個大蘑菇狀，

六個桶中間空的像圓柱形的部分，就設計成有如一個蘑菇的柄；當初興建歷時三年才落成。

而這六個圓桶，是六個大水桶，裡面蓄滿了熱水，是供應雷克雅維克市民熱水的主要系統之一。

剛剛說，我不記得吃了什麼好菜，其實也沒什麼關係啦，因為，.....

因為珍珠樓不是只因菜好，而擠上World's Top 10 Restaurants........

是因它兼具了環保概念，擁有美景與美食於一身，才得以獲此一殊榮的。

它的圓形的玻璃穹頂，由1176塊玻璃格組合而成，無論在夏季或冬季，

這個玻璃屋頂都可以藉陽光、或月光，而散發出有如珍珠一樣美麗的光芒，故取名珍珠樓；

在如此挑高的空間裡用餐，真是享受！我站著拍照的位置是一個舞台，

入夜這裡會有一流樂團和歌星表演，我們來去匆匆，當然不可能有機會欣賞到啦！

這個餐廳同時也是旋轉型的餐廳，客人享用美食的同時，也可欣賞雷克雅維克的風光；

請注意一下，那玻璃的穹頂上的每個玻璃窗格四周，都鑲有一盞小燈泡，

當窗外天黑之後，這近千個小燈泡球，就如同天上的星光，讓人恍若進入浪漫的夢幻世界......

窗外......漂亮吧？

窗內.......也漂亮？

這張照片，應該可以清楚看到有如星斗的小燈泡了？

那天在幾種推薦的酒中，選了這個冰島黑啤，還不錯，不過口感沒有德國黑啤那麼濃郁細緻；

這個應該是冰島最尋常的菜，鮭魚或鱈魚吧？很抱歉，真的記不得了，......

甜點，.......那右邊的不知道是不是skyr？完全沒印象了.......

上面這個照片，個人非常喜歡，在這樣的餐廳吃飯，享受和滿足的絕對不只是口腹之慾......

接下來好像應該介紹一下冰島的“美食”，說起來冰島是一個很缺乏食材的國家，

過去餐廳多數的食材都仰賴進口，但金融海嘯之後，冰島宣布破產，全國節衣縮食，

也沒有能力再買外國的食物了，於是反求諸己，找尋老祖宗的傳統食譜，並加以改良，......

沒想到過去被認為，對美食佳餚缺乏想像力的冰島人，經此一考驗，反而殺出一條康莊大道來；

冰島的主食是羊肉和魚，也不對國外開放肉類進口，他們還全面禁止使用化學肥料，

牛羊都是依據1000年前的傳統放牧方式飼養，吃的都是鮮嫩的青草和無汙染的植物，

所以在冰島吃羊肉和牛肉，是非常安全而且鮮美無比的.......

珍珠樓的四樓，也就是熱水桶的頂部，有一個呈六邊形的觀景平台，.......

不但可以遠眺人跡罕見的火山，在冬天時，這裡也是看極光最理想的地點；

這是在四樓室外拍到的，玻璃磨菇的圓頂，很壯觀吧？

從觀景台上不同的角度，可以毫無障礙的欣賞到雷克雅維克的市容全貌.......

喔，這邊還可以看到飛機場呢！

這裡可見我們昨天介紹過的，哈爾格林姆大教堂.......

這又是另一個角度，可惜天氣不好，見不到落日，否則，冰島夕陽是最有名的風景呢！

這邊的景觀賞心悅目，一片生機.......

沒有自由活動的時間，不然，一定跑到那小徑拍拍照，散個步溜一溜.......

回到地面，.......

冰島有一種特產skyr凝乳，像優格但又不全然是優格的好東西，到了冰島應該多吃一點......

skyr是用脫脂牛奶和酵母菌製成，做法簡單，冰島人也不藏私，很願意教你怎麼做，

他們很有信心，因為冰島牛奶更香、更濃、更醇，你做的絕對不如他們做的好吃！

此外，冰島人喜歡將黑線鱈魚洗淨後風乾，再加工成條狀，配上奶油當零食；

最特別的是，他們有一種叫hakarl的特產，或者應該叫食物吧，是外國遊客不太敢嘗試的，

因為有一種讓人退避三舍的惡臭......可能有點像我們的臭豆腐吧？

這hakarl，是一種鯊魚肉，製作時要將它放在容器裡，再深埋在有地熱的沙土中，

之後經過3~6個月，魚肉會完全分解，會有腐敗的氣味，但被冰島人視之為美味佳餚，......

七月的北歐，到處開滿了這樣燦爛的魯冰花......

如果從這個角度看，這兩個大圓桶，倒很像儲油槽呢！

珍珠樓，再見囉！下次若來，最好是在冬天，挑天黑再來吃飯，

一方面可在星光下看表演，一方面還可盼望有機會跑到室外看極光.......