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Excerpt：《歡迎光臨莎瑪麗丹百貨：11則留法旅人的法國觀察》
2024/11/01 05:52
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Excerpt：《歡迎光臨莎瑪麗丹百貨：11則留法旅人的法國觀察》
Anges revêtus d’or, de pourpre et d’hyacinthe,
穿著以金子、豔紅與風信子石織就華服的天使，
O vous, soyez témoins que j’ai fait mon devoir
噢親愛的你們，親眼見證，我已為所當為，
Comme un parfait chimiste et comme une âme sainte.
自認盡到煉金師的本分，也保持心靈純潔。
Car jai de chaque chose extrait la quintessence,
我從事事物物中粹取精華，
Tu m’as donné ta boue et j’en ai fait de l’or.
你把混沌泥濘給了我，而我將泥煉成了金。
——Charles Baudelaire, Ébauche d’un épilogue pour la deuxième édition des Fleurs du Mal.
閱讀及分享《歡迎光臨莎瑪麗丹百貨：11則留法旅人的法國觀察》。
莎瑪麗丹百貨公司（La Samaritaine）不禁讓人想起巴黎的種種回憶，或許就從本書重新開始閱讀「巴黎」吧。
https://www.books.com.tw/products/0010970792
歡迎光臨莎瑪麗丹百貨：11則留法旅人的法國觀察
作者：何桂育 , 林鴻麟 , 陳奕傑 , 陳碩文 , 葉俊良 , 楊豐銘 , 楊尹瑄 , 劉君雅 , 謝忠道 , 謝芷霖 , 嚴勳業
出版社：蔚藍文化
出版日期：2023/10/22
內容簡介
11位留法旅人描繪的，不再是單一刻板的法國印象，而是複數、多元、相互辯詰牴觸的文化拼圖。
期盼將留法生活中的所思所見，織成一件件文化思考的金縷衣，獻給渴望認識法國的你。
【Excerpt】
〈歡迎光臨莎瑪麗丹百貨〉/ 林鴻麟
「莎瑪麗丹乘載著很多歷史，並且也將製造更多的故事。」
[市中心百年歷史的百貨公司]
我的工作頭銜是莎瑪麗丹百貨公司（La
Samaritaine）的禮賓員。它其實就是門房接待員、諮詢處、客服部與投訴中心的總和，負責迅速地為顧客與所有員工的疑難雜症找到解決方法，業務項目繁多，閱人無數，常常工作一天像是已經過了一生。
莎瑪麗丹是一間位於巴黎市中心、有一百五十多年歷史的百貨公司，幾乎每個三十歲以上的法國人，即使只是「小時候校外教學去過」，都有關於莎瑪麗丹的記憶。而我來工作之前，對它的唯一記憶，是從頂樓露台看出去的塞納河景，那是我心目中巴黎最美的風景。對沒去過巴黎的讀者而言，或許對它也不陌生，因為紅遍華語市場的歌手周杰倫，就是在它那個新藝術（Art Nouveau）風格的頂樓，拍攝了〈最偉大的作品〉的MV。
……
[講述百貨歷史的說書人]
我的工作之一，是在時間允許下，就要向客人訴說莎瑪麗丹百貨公司的歷史，這是我們與其他百貨公司最大的不同之處。我的法國同事們似乎都很熱衷於這件事，常常跟客人一聊就是半小時，以致於其他人的所有問題都會落到我身上。我最常被問到的問題是「廁所在哪裡？」以及「出口在哪裡？」。
「出口就在您的後面。」我通常會用手指給面前的客人看。如果他們的眼睛夠銳利到可以看到我的手，他們也可以看到出口，畢竟入口就是出口，而且就在我們旁邊！然後，他們就會露出「找到自己大腦」的表情跟我道謝，羞愧地奪門而出。
而對於那些問我廁所在哪裡的客人，我都會為他們感到慶幸找對人問了，否則我的同事們才不會管他們是否憋得住，一定要跟他們說說莎瑪麗丹百貨的歷史！
「您第一次到莎瑪麗丹嗎？」（我心裡想：「廢話，不然幹嘛問廁所在哪裡？」）「請容許我告訴您……」不論客人問什麼，同事總是這樣開場，然後開始說故事。
莎瑪麗丹百貨成立於1870年，創始人鄂赫涅斯特·孔奈克（Ernest Cognacq）從法國中西部小島上的一個小村莊，徒步超過兩個星期，走到巴黎尋求謀生機會。那是一個百業正興的年代，商業與工業的發展都到了前所未有的高度。巴黎已經舉辦過兩次萬國博覽會，並且開始有大型百貨公司。因為當時的女人只有購物才能出門，因此這些販賣百貨、可以一次滿足她們購物清單的大型商場因而大受歡迎。
年輕的鄂赫涅斯特走到羅浮宮旁的羅浮百貨應徵，只因穿著邋遢而被拒絕：失落的他走到當時連接巴黎左右兩岸的主要交通樞紐新橋（Pont Neuf），突然靈機一動，決定自己當老闆，做起布料生意。
「原來是這樣。謝謝，但請問洗手間……」客人似乎開始面露難色。
「請讓我說完！」我同事的聲調忽然轉變，彷彿播放的錄音帶轉速有問題，但很快地，在客人似乎被嚇到，而來不及反應之前，他又繼續說故事了。
……
「那我們目前所在的這棟新藝術建築，是什麼時候蓋的呢？」天性愛聊的法國客人問。
「我還沒講到那呢，先生。」提到莎瑪麗丹百貨，還必須提到一個人，那就是孔奈克夫人瑪莉·路易絲·賈依（Marie-Louise Jay） 。她是當時巴黎第一間百貨公司樂蓬馬歇百貨（Le Bon Marché）所聘雇的第一批女售貨員。在她之前，百貨公司拋頭露面工作的售貨員都是男性。她與鄂赫涅斯特因事業目標契合，而結為連理。兩人婚後幾乎無休止地工作，甚至從不一起用餐，只為了必須至少有一個人在商場工作。然而，就是因著這樣的努力，他倆一點一滴地建造了「莎瑪麗丹王國」。
「但要說到目前我們所在的新藝術建築，就還得再提到一個人，那個人就是建築師弗朗茲·喬丹（Frantz Jourdain）。」有一天，在家專心工作的鄂赫涅斯特，發現家裡的牆壁被隔壁鄰居鑿了一個洞，氣沖沖地跑去找鄰居理論，因而認識了這位當時走在時代尖端的建築師。兩人一拍即合，從此，弗朗茲成為莎瑪麗丹百貨的御用建築師，他為百貨公司進行了數次改造，並在1907年以當時最新最受歡迎的兩個元素——「鑄鐵」與「新藝術」，建了如今被奉為新藝術經典百貨公司的主建築，也就是位於 Rue de la Monnaie 那棟。
[莎瑪麗丹百貨什麼都賣？]
那是巴黎最輝煌的年代，幾次的萬國博覽會讓巴黎成為當時最現代化的城市之一。艾菲爾鐵塔在 1889年的萬國博覽會建成面世，而1900年的萬國博覽會更是讓人至今仍津津樂道，電力滾動式人行道、地下鐵、電影都是當時的新創舉。人們追求創新的事物，帶動了百貨業的興盛。莎瑪麗丹也在多次擴建之後，在第二次世界大戰之前，變成當時家喻戶曉的百貨公司。
「莎瑪麗丹什麼都賣！」 （On trouve tout à La Samaritaine.）這句1960年的廣告口號，至今仍留存在很多法國人的腦海裡。許多懷舊的白髮客人說他們的第一隻寵物天竺鼠或鳥，就是在莎瑪麗丹買的，且據說當時甚至還可以訂購大象，活的大象。
「洗手的地方……」客人終於又想起了來詢問處的目的。
「我講到哪裡了？」同事被這麼一打岔，停了一會兒才又繼續。」
……
在1960 到1970年代，莎瑪麗丹已經發展成當時巴黎最重要的百貨公司。但隨著人們的消費習慣改變，在1970年走到巔峰之後逐漸走下坡，至2001年，被奢侈品集團 LVMH收購。當時集團已經有大改造計畫，卻在2005年以安全顧慮為由無預警關閉，從此與政府開始漫長的改建計畫協商，一直到2014年計畫被審核通過，才開始動工整修與重建。
當所有人都以為莎瑪麗丹已然走入歷史之際，由LVMH 主導的新莎瑪麗丹即將開幕的消息，引起了廣大的注意。2021年六月，由法國總統馬克宏親臨剪綵，關閉了十六年的新莎瑪麗丹於是誕生，重新開啟大門，成為喜歡喋喋不休的法國人當年度最火紅的話題。
「對了，您剛剛問我廁所在哪裡，下樓直走、左轉。」為了這個幾秒鐘就可以講完的答案，客人從我同事那上了一堂歷史課。不過他們看來似乎很滿意，連忙道謝之後，就往廁所的方向奔去。
……
[一切，都是最好的安排]
莎瑪麗丹乘載著很多歷史，並且也將製造更多的故事。身為它的一員，儘管我的工作常常要面對客人的負面情緒，卻也讓我學到了客訴與工作上的負面能量都不是針對我而來，只要我耐心、誠意地尋找解決的辦法，通常都能化險為夷，而且我也常常接到讚美。儘管客人讚美的是壯觀的新藝術建築，我聽了也很開心。然後，就像雨過天晴的今天，我下班之後就到隔壁白馬酒店（Hôtel Cheval Blanc）的頂樓喝一杯，俯瞰塞納河的無敵美景。我不會感嘆「這就是人生」，而是會打從心裡覺得「一切，都是最好的安排」。
Anges revêtus d’or, de pourpre et d’hyacinthe,
穿著以金子、豔紅與風信子石織就華服的天使，
O vous, soyez témoins que j’ai fait mon devoir
噢親愛的你們，親眼見證，我已為所當為，
Comme un parfait chimiste et comme une âme sainte.
自認盡到煉金師的本分，也保持心靈純潔。
Car jai de chaque chose extrait la quintessence,
我從事事物物中粹取精華，
Tu m’as donné ta boue et j’en ai fait de l’or.
你把混沌泥濘給了我，而我將泥煉成了金。
——Charles Baudelaire, Ébauche d’un épilogue pour la deuxième édition des Fleurs du Mal.
閱讀及分享《歡迎光臨莎瑪麗丹百貨：11則留法旅人的法國觀察》。
莎瑪麗丹百貨公司（La Samaritaine）不禁讓人想起巴黎的種種回憶，或許就從本書重新開始閱讀「巴黎」吧。
https://www.books.com.tw/products/0010970792
歡迎光臨莎瑪麗丹百貨：11則留法旅人的法國觀察
作者：何桂育 , 林鴻麟 , 陳奕傑 , 陳碩文 , 葉俊良 , 楊豐銘 , 楊尹瑄 , 劉君雅 , 謝忠道 , 謝芷霖 , 嚴勳業
出版社：蔚藍文化
出版日期：2023/10/22
內容簡介
11位留法旅人描繪的，不再是單一刻板的法國印象，而是複數、多元、相互辯詰牴觸的文化拼圖。
期盼將留法生活中的所思所見，織成一件件文化思考的金縷衣，獻給渴望認識法國的你。
【Excerpt】
〈歡迎光臨莎瑪麗丹百貨〉/ 林鴻麟
「莎瑪麗丹乘載著很多歷史，並且也將製造更多的故事。」
[市中心百年歷史的百貨公司]
我的工作頭銜是莎瑪麗丹百貨公司（La
Samaritaine）的禮賓員。它其實就是門房接待員、諮詢處、客服部與投訴中心的總和，負責迅速地為顧客與所有員工的疑難雜症找到解決方法，業務項目繁多，閱人無數，常常工作一天像是已經過了一生。
莎瑪麗丹是一間位於巴黎市中心、有一百五十多年歷史的百貨公司，幾乎每個三十歲以上的法國人，即使只是「小時候校外教學去過」，都有關於莎瑪麗丹的記憶。而我來工作之前，對它的唯一記憶，是從頂樓露台看出去的塞納河景，那是我心目中巴黎最美的風景。對沒去過巴黎的讀者而言，或許對它也不陌生，因為紅遍華語市場的歌手周杰倫，就是在它那個新藝術（Art Nouveau）風格的頂樓，拍攝了〈最偉大的作品〉的MV。
……
[講述百貨歷史的說書人]
我的工作之一，是在時間允許下，就要向客人訴說莎瑪麗丹百貨公司的歷史，這是我們與其他百貨公司最大的不同之處。我的法國同事們似乎都很熱衷於這件事，常常跟客人一聊就是半小時，以致於其他人的所有問題都會落到我身上。我最常被問到的問題是「廁所在哪裡？」以及「出口在哪裡？」。
「出口就在您的後面。」我通常會用手指給面前的客人看。如果他們的眼睛夠銳利到可以看到我的手，他們也可以看到出口，畢竟入口就是出口，而且就在我們旁邊！然後，他們就會露出「找到自己大腦」的表情跟我道謝，羞愧地奪門而出。
而對於那些問我廁所在哪裡的客人，我都會為他們感到慶幸找對人問了，否則我的同事們才不會管他們是否憋得住，一定要跟他們說說莎瑪麗丹百貨的歷史！
「您第一次到莎瑪麗丹嗎？」（我心裡想：「廢話，不然幹嘛問廁所在哪裡？」）「請容許我告訴您……」不論客人問什麼，同事總是這樣開場，然後開始說故事。
莎瑪麗丹百貨成立於1870年，創始人鄂赫涅斯特·孔奈克（Ernest Cognacq）從法國中西部小島上的一個小村莊，徒步超過兩個星期，走到巴黎尋求謀生機會。那是一個百業正興的年代，商業與工業的發展都到了前所未有的高度。巴黎已經舉辦過兩次萬國博覽會，並且開始有大型百貨公司。因為當時的女人只有購物才能出門，因此這些販賣百貨、可以一次滿足她們購物清單的大型商場因而大受歡迎。
年輕的鄂赫涅斯特走到羅浮宮旁的羅浮百貨應徵，只因穿著邋遢而被拒絕：失落的他走到當時連接巴黎左右兩岸的主要交通樞紐新橋（Pont Neuf），突然靈機一動，決定自己當老闆，做起布料生意。
「原來是這樣。謝謝，但請問洗手間……」客人似乎開始面露難色。
「請讓我說完！」我同事的聲調忽然轉變，彷彿播放的錄音帶轉速有問題，但很快地，在客人似乎被嚇到，而來不及反應之前，他又繼續說故事了。
……
「那我們目前所在的這棟新藝術建築，是什麼時候蓋的呢？」天性愛聊的法國客人問。
「我還沒講到那呢，先生。」提到莎瑪麗丹百貨，還必須提到一個人，那就是孔奈克夫人瑪莉·路易絲·賈依（Marie-Louise Jay） 。她是當時巴黎第一間百貨公司樂蓬馬歇百貨（Le Bon Marché）所聘雇的第一批女售貨員。在她之前，百貨公司拋頭露面工作的售貨員都是男性。她與鄂赫涅斯特因事業目標契合，而結為連理。兩人婚後幾乎無休止地工作，甚至從不一起用餐，只為了必須至少有一個人在商場工作。然而，就是因著這樣的努力，他倆一點一滴地建造了「莎瑪麗丹王國」。
「但要說到目前我們所在的新藝術建築，就還得再提到一個人，那個人就是建築師弗朗茲·喬丹（Frantz Jourdain）。」有一天，在家專心工作的鄂赫涅斯特，發現家裡的牆壁被隔壁鄰居鑿了一個洞，氣沖沖地跑去找鄰居理論，因而認識了這位當時走在時代尖端的建築師。兩人一拍即合，從此，弗朗茲成為莎瑪麗丹百貨的御用建築師，他為百貨公司進行了數次改造，並在1907年以當時最新最受歡迎的兩個元素——「鑄鐵」與「新藝術」，建了如今被奉為新藝術經典百貨公司的主建築，也就是位於 Rue de la Monnaie 那棟。
[莎瑪麗丹百貨什麼都賣？]
那是巴黎最輝煌的年代，幾次的萬國博覽會讓巴黎成為當時最現代化的城市之一。艾菲爾鐵塔在 1889年的萬國博覽會建成面世，而1900年的萬國博覽會更是讓人至今仍津津樂道，電力滾動式人行道、地下鐵、電影都是當時的新創舉。人們追求創新的事物，帶動了百貨業的興盛。莎瑪麗丹也在多次擴建之後，在第二次世界大戰之前，變成當時家喻戶曉的百貨公司。
「莎瑪麗丹什麼都賣！」 （On trouve tout à La Samaritaine.）這句1960年的廣告口號，至今仍留存在很多法國人的腦海裡。許多懷舊的白髮客人說他們的第一隻寵物天竺鼠或鳥，就是在莎瑪麗丹買的，且據說當時甚至還可以訂購大象，活的大象。
「洗手的地方……」客人終於又想起了來詢問處的目的。
「我講到哪裡了？」同事被這麼一打岔，停了一會兒才又繼續。」
……
在1960 到1970年代，莎瑪麗丹已經發展成當時巴黎最重要的百貨公司。但隨著人們的消費習慣改變，在1970年走到巔峰之後逐漸走下坡，至2001年，被奢侈品集團 LVMH收購。當時集團已經有大改造計畫，卻在2005年以安全顧慮為由無預警關閉，從此與政府開始漫長的改建計畫協商，一直到2014年計畫被審核通過，才開始動工整修與重建。
當所有人都以為莎瑪麗丹已然走入歷史之際，由LVMH 主導的新莎瑪麗丹即將開幕的消息，引起了廣大的注意。2021年六月，由法國總統馬克宏親臨剪綵，關閉了十六年的新莎瑪麗丹於是誕生，重新開啟大門，成為喜歡喋喋不休的法國人當年度最火紅的話題。
「對了，您剛剛問我廁所在哪裡，下樓直走、左轉。」為了這個幾秒鐘就可以講完的答案，客人從我同事那上了一堂歷史課。不過他們看來似乎很滿意，連忙道謝之後，就往廁所的方向奔去。
……
[一切，都是最好的安排]
莎瑪麗丹乘載著很多歷史，並且也將製造更多的故事。身為它的一員，儘管我的工作常常要面對客人的負面情緒，卻也讓我學到了客訴與工作上的負面能量都不是針對我而來，只要我耐心、誠意地尋找解決的辦法，通常都能化險為夷，而且我也常常接到讚美。儘管客人讚美的是壯觀的新藝術建築，我聽了也很開心。然後，就像雨過天晴的今天，我下班之後就到隔壁白馬酒店（Hôtel Cheval Blanc）的頂樓喝一杯，俯瞰塞納河的無敵美景。我不會感嘆「這就是人生」，而是會打從心裡覺得「一切，都是最好的安排」。
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