g16、 西印度櫻桃Barbados-cherry
2010/06/18 17:07
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、 西印度櫻桃 Barbados-cherry
 Sampl Fruit Trees Area 果樹標本園 ↓ ↓ 士林官邸 Shihlin residence 2010/6/日  01 (1) 中文名稱： 西印度櫻桃 (2) 英文名稱： Acerola,Barbados-cherry (3) 學名： Malpighia `Florida' (4) 科別： 黃褥花科Malpighiaceae (5) 別名： 大果黃褥花 (6) 原產地： 西印度櫻桃是常綠灌木，樹高２～３公尺，原產熱帶美洲，西元１９３６年由日人自南洋引進台灣。１９５３年農業試驗所嘉義分所再引入作果樹推廣栽培，但由於果味偏酸，不適合大眾口味。  (7) 葉對生，單葉，呈倒卵圓形以至長橢圓形，先端尖銳或偶見鈍形，葉柄甚短約0.2～0.4公分，葉基銳形或楔形，全緣，葉面光滑，革質，上表面濃綠色，背面光澤綠色，新梢呈黃綠色，葉脈4～6對為羽狀側脈，無托葉，葉長3～10公分，葉寬1～5公分，幼小嫩葉有白毛，成長後變光滑。葉之大小、形狀常因品種及著生位置的不同而頗有差異。 (8) 花：  (9) 分布： 台灣被廣泛栽培各地之社區公園、學校、私人庭園點綴栽培或盆栽。。 (10) 藥用：果實含大量維他命Ｃ。 (11) 營養成分：水分７０．６％、蛋白質０．３２％、脂肪０．１３％、醣類３．８％、維他命Ｂ１、維他命Ｃ、核黃素、菸鹼酸、鐵、磷、鈣。 (12) 自製雞尾酒：西印度櫻桃果汁、鳳梨汁、檸檬汁、薑汁、汽水等材料各１份，混合攪拌均勻後。再加入碎冰塊即成、若能再入一些白糖、白酒等風味更佳。  (13) 特性： 果實含有大量維他命Ｃ，綠熟的果實約２．１％，紅熟的果實約１．１８％，為水果類中之冠。 若以每個果實重量７公克計，含維他命Ｃ量即有１４７毫克，而每人每天之需量約５０毫克，因此每天僅食用半個西印度櫻桃就足夠人體所需了。 此外果實可加工製成各種食品，如果凍、果汁、果糊、蜜餞、調製雞尾酒等。 (14) 拍攝地點： 士林官邸 Shihlin residence 2010/6/日，時間追踪紀錄， 果樹標本園。 |
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