舌上工夫→草莓系列
2019/12/01 11:48
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- 吃草莓的舌上功夫：如何分辨各式草莓，小五幫大家整理一些小資料，草莓控的朋友可以考：
- 鮮紅欲滴的草莓，每一顆看起來都差不多，但吃起來卻是差很多，因此選擇適合自己口感的草莓對於草莓控來說非常重要，否則一盒上百元的草莓，卻沒辦法吃到自己想要的口感就會有所失望。
- 種類：
- 1、豐香
- 特點：
- 1、草莓園的主流。色澤較紅潤、外表皺摺多、甜度高、偏軟多汁
- 2、大的可以長的跟手掌一樣大，小的很小。
- 2、香水
- 特點：
- 1、市面上的草莓大部份都屬於這類型草莓
- 2、果形大而長，表面光滑，口感偏脆而有嚼勁，不那麼甜，因此有些人會拿來搭配煉乳來吃。
- 3、通常會拿來當蛋糕上面的草莓擺飾來用
- 香水VS豐香：豐香愈紅愈好吃；香水則是愈飽滿愈甜。
- 3、白草莓（水蜜桃）
- 1、目前臺灣已經成功研發出來了喔!
- 2、外觀淡粉紅，裡頭是白色的果肉，一口咬下，濃郁水蜜桃香氣瞬間湧出。
- 4、紅顏
- 1、此草莓是最培育的草莓
- 2、果實碩大、香氣濃郁，帶有淡淡的龍眼蜜的香氣，層次豐富。
- 1、豐香
- 參考資料：https://travel.ettoday.net/article/1118513.htm
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