夏來來碗冰涼的甜品最舒服不過了!!

這次的紅豆西米露的主要材料有：

1、椰奶                  1罐 (喜歡奶味重一點的可酌量增加)
2、微甜紅豆湯         1大碗 (也是看個人喜好增減)
3、西米露               1杯
4、脫殼綠豆            1杯

做法：
1、煮一鍋熱水，水滾後先煮脫殼綠豆 (水才不易變混濁)，綠豆煮熟後撈起瀝乾備用。
2、接著放入西米露，需用湯匙翻攪，避免結成塊狀。西米露變透明後就可用濾網撈起，放在冷水裡冷卻後再瀝乾。
3、最後將紅豆湯、煮好的脫殼綠豆、西米露及椰奶均勻混合即可食用。冷藏後會更好吃。
PS. 西米露容易吸水，所以湯汁的部分可多準備一些另外冰放，要吃時再加進去。