每到夏天就期待著李老師親戚家種的這款南瓜，肉厚、香甜、顏色漂亮，做濃湯超好了，今年當然也不能錯過，先買了兩顆，後續又訂了兩顆！

今天就做焗烤南瓜海鮮飯...

材料：南瓜、鮮蝦、蛤蠣、軟絲、大蒜、洋蔥、起士

調味料：鮮奶油、奶油、胡椒粉、雞粉、海鹽

做法：一部分的南瓜蒸熟備用，一部分切成小塊，洋蔥切末、大蒜切片備用

做法二：鮮蝦〈剪掉腳及觸鬚〉、蛤蠣、 軟絲或透抽

鮮奶油、奶油、雞粉、胡椒粉

做法三：用小火將奶油融化後爆香大蒜、洋蔥末，變成透明色後加南瓜塊續炒加雞粉及胡椒粉備用‧

做法四：蒸熟的南瓜加鮮奶油用果汁機打成糊狀備用

做法五：把上述的食材加入煮好的飯拌勻，平均加上拔絲起士入烤箱以230的火烤約10分鐘，再轉250的火再烤5分鐘

奶油香加上南瓜的甜還有海鮮的鮮美香香濃濃的，真是人間美味喔！是否讓妳垂涎了？

做法很簡單，可以多做些，大家分食，或分成ㄧ小盤ㄧ小盤的放冷凍庫，要吃時退冰再烤，就有香香濃濃的焗烤南瓜海鮮飯吃囉！