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道地日式 燒餃子
2012/02/12 21:29
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在日本當地手工煎餃 , 稱之為燒餃子 , 非常注重內餡使用食材製作工序是否道地講究 , 因為精簡極緻 , 除費工時外 , 全日本所供應數量幾乎清一色為 6 個 .
燒餃子的要求除捏花厚薄外 , 不可開破 , 免內餡沖淡失味 , 煎至狐狸毛色亦是標準 .
若無達到要求就隨意上桌出菜 , 是一定被老廚師一頓臭罵 .
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1樓. 芳忻2013/04/16 00:30好好吃的煎餃,今天吃了好多,還有那銷魂的酸梅湯,大推薦!推推推(Popcor886@yahoo.com.tw)感謝 舊雨新知 歡迎來吃英雄哥柳麵.燒餃子套餐唷 親愛的網友們 大家好： 如果您們要預約英雄哥的柳麵(台灣稱拉麵)和燒餃子套餐 每客定價為250元(附上日式醬蘿蔔及桂花酸梅湯"無線暢飲")需預約，請先支付現金~ 現在應各位顧客要求，從每星期二、三、四的供座10客套餐，並增加到午餐及晚餐各30客套餐 還有周休二日的網友們，您也有權力享受到英雄哥的柳麵及燒餃子套餐了噢! 每月的第一個週六以及第三的周六也接受網友們的午餐及晚餐各30位的預約噢! 英雄哥的郵局帳號如下： 郵局代號：700 局號：2441436 帳號：0453468 戶名：謝英雄 地址：苗栗縣三義鄉双湖村双草湖11鄰85號(三義火車站約700公尺) 謝英雄 FB：https://www.facebook.com/k861000?fref=ts (http://facebook.com/k861000) 三義 日式美食達人 謝英雄 於 2015/03/02 20:16回覆
