2018.5.11.來到了西安時近下午五時，傍晚的日光還是很強烈，

整個西安市區有一層霧霾朧罩市區，

來到了鐘鼓樓，遠遠望去，古老而莊種的鐘鼓樓，

鐘鼓樓的西斜的夕陽中，彼此相望，

鐘鼓樓可以說是西安的精神像徵，聳立在西安市區近千年，

不論滄海桑田如何的輪轉，這二座古色古香的鐘鼓樓，

以一種洗盡銘華的姿態盤踞在西安的市中心區，

而西安的市民對於鐘鼓樓有著情有獨鍾的情懷，

當地有句民諺「西安有個鐘鼓樓，半截還在天裡頭」，

以當年的時空背景，沒有四週的高樓大廈，

以鐘鼓樓的約近卅六公尺的高度，

說它半截還在天裡頭，其實也並不跨張，

倒是聽當地人說，晨鐘暮鼓早已走入了歷史，

沒有了早晨噹噹悅耳動聽的鐘聲，和悠揚的咚咚鼓聲，

二度的來到西安的鐘鼓樓未有聽聞到鐘鼓聲，是有點失望！

鐘鼓樓，百年前晨鐘暮鼓，來此已無緣聽到昔的聲響，

但我卻看到了今日它依舊巍然的風貌。

鼓樓上二十四節氣的大鼓，

咚咚鳴鼓聲，晨鐘暮鼓，寓意深刻。

昏黃的光線漸漸的透著向晚的天色，

西安這座城市愈夜愈美麗，

但我覺得黑白的照片更有一種歲月的色彩。

朝聞晨鐘，夜傍暮鼓，

對當地人來說是種敬仰，

但對各地來的遊客則是一種歷史的情懷。

西安有人文有厚重的歷史，也是很生活化的一座城市，

也遍佈各種美食，羊肉泡饃、哨子麵，還有處處都能吃到的肉夾饃、涼皮，

位於鐘鼓樓附近的德長發很有名氣，一座古色古香的建築，在的西安只要提起餃子，

一個想到的就是德發長，餃子是我最喜歡的麵食之一，

去了德發長，才發現，餃子也有很多學問和文化。

古色十香的建築風格和好口碑，

吸引我來此享受餃子宴，

也明白了這餃子的奧秘。

品種非常繁多，任何一種餡，都可以作為餃子，

打破了家常或飯館只有幾種的餡料，每個時期主推的產品與時令有關。

來到西安旅行最重要的一個行程就是吃，

西安當地小吃品種豐富，口味獨特，

有一些製作材料非常簡單而家常，但是非常好吃，

餃子宴的合菜，菜名我已經記不得了，有涼菜、花樣餃子、一般水餃，

太后火鍋、時蔬薈萃，種類繁多，味道鮮美，好看，好玩，更好吃。 

太后火鍋裡的餃子僅有指甲蓋大小！

但吃起來沒什麼味道，但是太后火鍋的湯好喝。

蒸餃的種類好多，捏成小動物的形狀，

很是可愛，基本捏的啥動物裡面就是啥餡兒。

每個餃子都是一種藝術品，具有觀賞價值，

不僅吃起來味道好，看起來也賞心悅目，

有各種各樣的造型，栩栩如生。

我這人平時就愛吃餃子，德長發店面很氣派，古色古香的，

餃子宴花樣很多，菜陸陸續續地上，一樣比一樣令人期待。 

餃子造型上綜合了捏塑、雕塑、組合、點綴等技藝，

每一款餃子造型技術都與現代藝術巧妙的結合在了一起。

餃子視覺上的驚艷，味道也不錯，味道好，

造型獨特，各有特色，看的很新奇。

每個餃子都是不同的口味，不同的寓意，

真的深深感到中華美食文化的博大精深。

說真的，記不住每道餃子的名字和餡料的內容，

餃子，餃子皮玲瓏剔透，餡是什麼？真記不得嘍？

每個餃子都是一種藝術品，具有觀賞價值，

不僅吃起來味道好，看起來也賞心悅目，

各種各樣的造型，栩栩如生。

玉盤珍饈， 秀色可餐，

唇齒留香，  回味無窮 。

德發長餃子宴，終於吃到了。

一餐餃子宴，彙集食文化，品種繁多，皮薄餡足，

除了傳統的水餃、蒸餃外，生態水餃諸如模擬動物，

植物餃子栩栩如生，簡直就是手捏的藝術品！

德發長，吃的是藝術，吃的是文化，

吃的美味，也會為它的文化所陶醉，

更有的是一種美食在視覺上的享受。

飯後的甜點酥包租而不膩，也很好吃，滿意。

德發長裡小小的一個餃子，融合了南北菜系之精華，

不僅深受當地人喜愛，也成了接待外賓的重要場所。

金魚水餃形態逼真，

由麵點師傅親手包成，

可真要有雙靈巧的雙手。

旅行時是到當地的美食，一定要多體驗嚐嚐，

這樣舌尖帶給來感受比想像的要真實和美妙。

西安回民街歷史悠久，距今已有上千年歷史，是來西安必去的地方，

西安回民街是回民街區多條街道的統稱，在這裡處處皆美食，可以盡情享用。

在西安，不吃肉夾饃等於沒到過西安，城市的美食代表非肉夾饃莫屬，

我對美食終究是無法抗拒的，肉夾饃之于西安，猶如臭豆腐之于台灣，人盡皆知！

晚上的回民街有著與白天不同的精彩，整條街被濃厚的市井氣息籠罩，

道路兩旁遍佈各種小攤販，這些小攤人多時不光店裡人滿為患，連店門口也會擺滿桌椅。

我去過不少地方的美食街，北京的，青島的，新疆的，內蒙的……

說實話，只有一個地方的東西是可以被稱為美食的，

是真正物美價廉的，讓人口涎潺潺流連忘返的，那就是臺北的。

在不甚明亮的燈光下彌漫整條街，

熙熙攘攘的人群都是邊逛、邊吃，

回民一條街上可以探尋最平民最真實的西安生活。

鐘樓悄然在夜色中，歲月走過歷史，

世事如煙，滄海已然經過了桑田，

人們看它千百年，它也仍然在凝視著西安城。

古色古香的鐘鼓樓，很美的雕欄畫棟，

整座建築在月色燈光襯托下，顯得莊重美倫美奐。

吃畢餃子宴，來到鐘鼓樓的廣場，

眼前的視線夜幕將要悄然的降臨。

鐘鼓樓是西安最具代表性的古跡，

即使夜晚降臨，還是有許多的人們在此流連，欣賞美麗的夜景。

夜幕降臨，天空有如一片墨汁，渲染了整個天空，

舉起相機、手機框下一張張鐘鼓樓的夜景。

鐘鼓樓坐擁千年繁華，盤踞在城市中心，白天車水馬龍，

晚間霓虹燈圍繞，當接近時，會有一種穿越時空的那種感覺。

在白天也許看不出鐘鼓樓的特別之處，但在夜的裝點下，

在四處都打著燈光的樓臺，就會出現那種古色古香的古樸之美！

西安一座古城，夜景實在美，看著夜景遙想唐朝的盛世，

忙著拍照也駐足前望，透過雙眼，

沉殿著的千年歷史氣息，逐漸的展了開來。

攝影日期：2018.5.11.