Mavis~

這一篇是後補，哈！
上週五，我家女兒感冒發燒，請了病假跟我窩在家。
之前一直想玩手工pizza，但烤箱一直不知道放哪兒烤。
最後，我決定把烤箱跟冰箱的位置互換。
所以我一個人把冰箱搬動到烤箱的位置，再把烤箱移動到冰箱的位置。
移完之後，我簡直太配服我自己了。
(我家冰箱真的是----------->難以形容的"重"！但我竟然還是搬動它了。)

結論是：我可以玩烤箱了，它不再只是裝飾品了。

最香的，其實是餅皮唷！來分享一下餅皮的作法：

【材料】
高筋麵粉 250g、市售酵母粉(小包裝)、鹽一點、糖一點、橄欖油、水 約 250g

【作法】
先把酵母粉 + 水 + 糖，用水扮勻。
(有的人會買麵包店那種新鮮酵母菌，可是因為我不常用，懶得特別去買，所以我家裡都放那種小包裝的酵母粉。)

然後把酵母水倒入攪拌盆裡，加水慢慢扮勻。
如果很不幸，不小心麵粉加太多，就再加點水。
或是另一種不幸，水加太多，那就再倒點麵粉。
(但小心，別把那團麵團 越加越大坨就好！)

最後在另一個乾淨的容器抹點橄欖油，把麵團放進去 靜置發酵1小時。
容器要比麵團大多一點，因為要留空間給麵團長大，否則不到1小時，你的麵團就會長到碗外面了。

接下來，就是把麵團用桿麵棍敢到約0.5cm厚，就可以了。
(桿不圓很正常，只要一樣厚就好。)

接下來，隨便妳要撒上什麼料，往上撒就可以了。