中和成功路「宏騏蟹殼黃」蔥油餅韭菜盒
2009/03/19 01:54
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中和成功路「宏騏蟹殼黃」蔥油餅韭菜盒
中和市成功路99-1號（中和市靠近秀朗橋）
營業時間我觀察是早上6：00-11：00
下午4點也會再賣約2小時
賣豆漿、小籠包、燒餅、油條、鹹酥餅、甜酥餅（每個餅10元）
蔥油餅（20元）、韭菜盒（20元）
最近中和市成功路101號從一個賣菜的攤位，
隔出一半空間開了一攤早餐店，
我每天都會經過卻一直裹足不前，
因為我從小外省口味長大，極愛麵食，
看到這種較小簡陋的攤位，直覺一定太難吃不敢買
只是最近經過我一直在觀察這家做餅的方法，
蔥油餅台北幾乎只賣2種，
不是一大張再去切半張一份，就是炸蛋蔥油餅炸的極油，
這2種我都不愛，
我喜歡的是那種要和麵、醒麵、桿麵，
直接一張一片，吃得出麵香層次而不是油耗味的那種。
這家賣的餅老闆作法就是古老道地作法，
我看到每次在那桿麵、包蔥，
用鐵板乾煎而不油炸，整個餅外皮金黃
看的口水快留下來了。
前天終於決定買了，2個蔥油餅、2個韭菜盒，
並沾了老闆自製的辣醬，
我覺得這家餅真的很好吃，
餅中有麵粉香，而且層次分明不油膩，
蔥給的不吝嗇，一咬下去都是蔥香，
加上辣醬真的很好吃（辣醬不辣但有點鹹勿加太多），
這大概是我在台北吃過c/p值最高的蔥油餅了。
另外我還要推薦韭菜盒，一咬下去滿滿的韭菜，
韭菜調味極棒，不嗆味而且順口，
餅皮煎的金黃酥脆卻毫不油膩，
真的吃的出那種麵食品的甜香耐人咀嚼，
而且一個韭菜盒也只賣20元。
老闆剛開幕，地點極差又無法內用生意不好，
但我3天來已買了3次了，
昨天拿去給朋友吃，大家都讚不絕口，
希望喜歡麵食品或點心的可以多去捧場，
別讓老闆倒了啊。
迴響（4） ：
4樓. 小魚2014/03/05 10:55忘記打地址,哈哈~ "游記蟹殼黃"~ 中和區新生街116巷2號1樓-
3樓. 小魚2014/03/05 10:44有一家很好吃的也在中和
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2樓. paul2010/07/07 11:58疑問
我也找很久還是找不到捏
不知道板主知道搬去哪了嗎
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1樓. 阿沁2010/05/14 06:43請問他還有營業嗎?
看起來好好吃,
特別過去幾次!
照上面附的地址是在成功路與得和路交叉口,
可是來回繞了好幾趟都沒看到!
不知道能不能提供附近有哪些商店,靠近哪一區塊?
謝謝!
