電鍋版香菇雞湯

器材: 電鍋一個

材料:

1. 雞腿一隻 (最好是菜市場賣的大雞腿)

2. 香菇約十朵(最好是那種鈕釦菇，因為煮起來味道比較夠)

3. 老薑片，準備約兩到三片(用蒜頭也可以，蒜頭準備五到六小顆即可)

做法:

1. 大雞腿剁件並洗淨(可以請市場的攤販幫忙剁開)，川燙備用。

2. 香菇洗淨並用冷水泡軟(泡香菇的水千萬不要倒掉喔，煮湯的時候可以派得上用場呢)

3. 把川燙好的雞腿肉、香菇、薑片倒入電鍋內，這時候把泡香菇的水一併到入，直到把水把所有材料蓋過。

4. 在電鍋的外鍋到入一杯量米杯的水，按下燉煮的按鈕後即可。

5. 待電鍋燉煮按鈕跳起來後，再加入鹽巴調味。