國立台灣博物館最近有一檔展覽，主題相當有趣---台灣醬油釀製業。

展覽的故事線以醬油的發展史為脈絡，從早期的日治時代開始，敘述醬油製造如何因應社會以及經濟的發展，逐漸由傳統的民生用品演進成今日醬油也是文化創意產業的一環。

這個展覽主題非常有趣，因為醬油幾乎是人人生活中不可缺少的調味料。至少在東方社會中，醬油在料理中常常扮演關鍵的角色，少少幾滴往往就能成就一道菜的好壞。 雖然天天吃醬油、沾醬油、用醬油，不過對於醬油的製作有多少的了解呢? 醬油是怎麼從一顆顆的豆子變成晶亮閃透的液體呢?去看一看醬油展，就可以了解一二。

          有趣的醬油諺語                              甜姐兒躲在柱子旁偷笑呦