法式焦糖布丁 Crème Brule

將鮮奶油加上細砂糖放入鍋中加熱至溶化

牛奶加雞蛋拌均勻倒入鍋子裡

打開香草豆莢取出裡面的香草粒

全部拌好後將蛋液放入模具

用150度隔水烤焙約35-40分鐘至表面凝固

放入冰箱中冷藏約4小時取出灑上砂糖

最後也是最重要的步驟：

用火焰槍加熱至糖呈金黃色

這樣就能吃到表皮酥脆裡面香濃軟滑的法式焦糖布丁