海味早餐--干貝粥
2011/09/27 18:23
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海味早餐-干貝粥~~
當然干貝粥一定要有干貝嘍~~請看~~干貝!
看起來很小顆其實有10元硬幣那麼大呢~~至於價格會不會很貴~其實我也不知道!
為何會有呢? 當然是朋友送的阿~放很久了~不知道要怎麼弄!
聽說可以煮粥~~不如就來試試嘍~~
洗乾淨先泡水~等稍微泡軟後就可以剝開平均散落在電鍋裡~
這樣煮起來味道應該會比較平均!
洗米應該不用教了吧~~就米倒進去放水~攪拌一下~倒掉~再放水~攪伴
再倒掉水~~大約這樣2~3次就可以了~然後呢
干貝丟進去~~One touch~~搞定!
按一下確定有在煮~~不要20分鐘後發現沒插電~~那我看你就只能當午餐了~
回去睡覺等粥煮好嗎? 有這樣輕鬆的工作嗎? 通知我一聲~~我來做!
當然是要準備一下~要配的小菜嘍~今天是吃"魯豆腐"~~
怎樣~很棒吧~平常只能吃白豆腐加醬油~~今天的豆腐是魯過的!
一樣~~~洗乾淨~~不洗也可以啦~
吃壞肚子別問我~~
洗好切一切嘍~~大約就切四塊就可以了!
如果你想多切幾片我沒意見~~
到點醬油到鍋子裡大約是1~200cc左右~要看你的鍋子大小
對水大約1:5的比例沒有硬性規定也可以自己抓一下比例
加些冰糖,魯起來顏色才會漂亮!

對水1:5左右啦~
放豆腐~請輕輕放下~~
要淹滿豆腐才不會魯起來黑一塊~清一塊的~
接著翻了翻冰箱,看看還有什麼~~
一小沱的洋蔥,一罐海底雞(鮪魚罐頭)~為何鮪魚罐頭叫海底雞?
據說是因為吃起來的口感跟雞肉很像所以叫海底雞~這是我聽人家說的啦~
其實我也不太清楚~想知道的話~~知識家查一下~
記得確定後要告訴我捏~~
既然有這些食材當然就不要浪費了~來一道口臭料理~~
洋蔥海底雞~~
這會好吃嗎? ~~~如果你這樣問我~我很難回答你
因為好不好吃~~要看你愛不愛吃~~
我個人覺得軟嫩的魚肉加上清脆口感的洋蔥~~不賴~
不管你喜不喜歡~在不浪費的情況下~還是要把他用掉~~呵呵
首先將洋蔥切成碎丁狀~視你喜愛的口感粗細自己抓一下~
我們是切一些細末跟一些粗丁
大塊洋蔥的口感和嚼勁夾雜細末的味道在嘴裡慢慢的散開來~~
洋蔥海底雞~~
這會好吃嗎? ~~~如果你這樣問我~我很難回答你
因為好不好吃~~要看你愛不愛吃~~
我個人覺得軟嫩的魚肉加上清脆口感的洋蔥~~不賴~
不管你喜不喜歡~在不浪費的情況下~還是要把他用掉~~呵呵
首先將洋蔥切成碎丁狀~視你喜愛的口感粗細自己抓一下~
我們是切一些細末跟一些粗丁
大塊洋蔥的口感和嚼勁夾雜細末的味道在嘴裡慢慢的散開來~~
沒錯~~是洋蔥!~~廢話~~

接著拌入鮪魚罐頭~比例自己抓~看你是喜歡鮪魚拌洋蔥還是
洋蔥拌鮪魚隨你高興~~

加點橄欖油~口感比較滑順~帶著淡淡的橄欖油香味!
我個人是偏好"西班牙"橄欖油~帶著一點特殊的香味,這是義大利橄欖油所沒有的!
一般是拿來沾麵包吃的,好吃極了~~有機會可以試試~
我個人是偏好"西班牙"橄欖油~帶著一點特殊的香味,這是義大利橄欖油所沒有的!
一般是拿來沾麵包吃的,好吃極了~~有機會可以試試~
光陰似箭~干貝粥好嘍~~看看樣子~~如何!
很想吃吧~告訴你~香味透著淡淡的海水味~
口水自然分泌~你就知道~一定是好吃的~
很想吃吧~告訴你~香味透著淡淡的海水味~
口水自然分泌~你就知道~一定是好吃的~
豆腐也魯了一陣子了~~看起來還不賴~
撈起來看看顏色~應該可以了~魯得越久顏色就越深~
鹹味會很鹹嗎?~~告訴你~不會
其實只是魯出顏色跟淡淡的醬油香而已
調味還是要靠之後的醬油膏~~
鹹味會很鹹嗎?~~告訴你~不會
其實只是魯出顏色跟淡淡的醬油香而已
調味還是要靠之後的醬油膏~~
看到沒~自己魯的~很讚~
洋蔥海底雞~~上桌前撒點黑糊椒~~
當然不能少了~陳年豆腐乳
”干貝粥”可以加點海鹽或玫瑰鹽調味~~
更能引出干貝的美味!單吃就很好吃了~
配上魯豆腐更是讚~~我想這是非常中式的吃法~大家一定常吃~
只是用料稍微有些差異~罷了~~
一般應該都是~醬瓜/麵筋/土豆/玉筍~~配清粥~呵~~這也不賴~~
海味干貝粥~~讚~~
更能引出干貝的美味!單吃就很好吃了~
配上魯豆腐更是讚~~我想這是非常中式的吃法~大家一定常吃~
只是用料稍微有些差異~罷了~~
一般應該都是~醬瓜/麵筋/土豆/玉筍~~配清粥~呵~~這也不賴~~
海味干貝粥~~讚~~
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