还没有买搅拌机的时候，也曾做过披萨，不过，总是觉得皮的口感差强人意！这回，用搅拌机搅打面团，果真就是不一样呢！

面团：

高粉100g、低粉100g、糖10g、盐1/2小匙、酵母粉2g、水110g、橄榄油10g

搅拌成光滑具延展性面团，进行基本发酵60分钟；

将面团擀成符合模具尺寸后，用叉子在面团上插孔，刷上披萨酱（我是自己调配的！）；

依序放上自己喜欢的材料~~乳酪丝、洋菇、青、红、黄椒丁、腊肠、虾仁、无核黑橄榄；

最后，再撒上乳酪丝及卡夫芝士粉；

烤箱预热220度，入炉下层烘烤约25分钟；

出炉后，用披萨轮刀切割，再撒上喜欢的调料，如辣椒粉、黑胡椒粉、起士粉.....

美味的披萨就在你眼前哦！