此文登上2009年5月8日聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，谢谢电小二。

鲜奶麦片无花果吐司《汤种法》

材料：

汤种：桂格紫米山药燕麦片、高筋面粉、鲜奶

主面团：高筋面粉、有机黑麦粉、鲜奶、酵母、砂糖

无花果、鲜橙皮丝

汤种及主面团一起打至完全阶段，盖上保鲜膜发酵约90分钟；

整圆后松弛15分钟，擀成长方形，翻面后铺上切好的无花果及橙皮，卷成圆筒状；

分割三等分；放入模型内进行最后发酵约60分钟；

发酵完成后，刷上蛋汁，撒上紫米山药燕麦片；入炉180度，烘烤约30分钟；

香喷喷出炉；

会牵丝哦~~~~~

侧面照；

看！无花果干及橙丝，在嘴里咀嚼时，可以感受到无花果的口感，是多层次的享受呢！