優酪乳知多少?

1.     250cc的優酪乳當中可能含有八到十塊方糖，所以選購時要看一下熱量，以免體重增加。由於有些產品的含糖量稍多，糖尿病患者在飲用時也要有所節制。

2.     優酪乳的普林含量稍高，所以若是痛風患者正在急性發作期要盡量喝優酪乳。由於優酪乳、優格等多是乳製品，所以蛋白質含量也偏多，腎臟病患者不適合攝取過多蛋白質，因此喝優酪乳、吃優格也最好不要食用過量，以免增加腎臟負擔。

3.      要讓體內有益菌長得更好、更旺盛，就要多食用含有纖維的食物，腸道中的益菌會好好運用這些膳食纖維，進而產生有機酸刺激腸道蠕動，使之更健康，因此每日五蔬果再加些優酪乳，就能讓體內益生菌發揮更大保健效用。

4.     購買這類產品時，一定要注意保存日期。保存優酪乳等產品時，最好保存在攝氏4-8℃最理想，如果放在室溫下，只要放大約半小時，活菌量就會逐漸遞減，減少許多，

5.     最好選擇離出廠時間較近的產品，「因為菌數會隨時間減量」，效果就會跟著大打折扣。