
〈園藝治療誌&心情日記簿〉
烹飪~~享受五感的刺激與處理的快感!
(園產品處理與加工)
食材經過挑選,符合晟與夥伴們的食療需求,
跟隨著節日擺動,更以自栽作物為主要素材。

〈1-1〉處理-洗米一指功

〈1-2〉處理-蔬果洗切戳

〈1-3〉處理-蔥花雞蛋餅
雖然要努力的伸長手臂,但有了桌子及水槽的支撐,
及輔具的補強(玩偶蔬果分切器),就萬無一失。
洗.切.戳.拌.按,手指神功可是一級棒哦!食材處理我也有一份!

〈1-4〉處理-巧克起士包
研究說巧克力有很好的情緒調理作用,我們就喝一杯吧!
啃掉起士包牛角尖,就沒牛角可鑽了,
壞蛋走了,好心情,洗起杯盤更有勁!

〈1-5〉處理-冰熱都好喝
熱茶好喝,加蘋果蜂蜜和冰塊,shake shake搖一搖,冰涼涼更棒!
研究指蘋果香可消除心理抑鬱變得愉快平和,
古人稱「智慧果、記憶果」,醫書載「潤肺悅心,生津開明。」
蜂蜜中藥理有潤燥通便、養血安神、開胃益脾、清熱補中之效。
正對晟的胃口。

〈2-1〉味覺-品嚐饗味賞
豌豆芽自己栽包手捲,南瓜子收集來烘脆餅,桔子自己種泡蜂蜜茶,
不同的手法,不同的味賞,不同的刺激,不同的享受。

〈2-2〉觸覺-壓轉與搓揉
榨汁機在手掌下轉動,愛玉籽漿在手指間滑動,都給予最上乘的刺激。
中藥典載質純愛玉膠,有潤喉養生、預防及減少尿路感染,
果汁自己榨不含起雲塑化劑,對晟都有極大的食療幫助。

〈2-3〉嗅覺-烘焙小蛋糕
不一樣的配料DIY成創意小蛋糕,烘烤的香味很誘人,
想吃?通過我這關,說出蛋糕裡加了什麼!晟成了掌握全局的主考官!

〈2-4〉視覺-南瓜好健康
金黃提供了養眼的畫面,對眼睛保健也提供了充足的營養。
南瓜號稱是防癌治病的蔬菜王,跟著Halloween登場,
一個月的南瓜餐飽足又飽氣。

〈2-5〉視覺-金蓮花饗宴
秋天點播栽金蓮,早春食葉,仲春啖花,園藝烹飪一家親呀!
請參閱〈金蓮-......〉系列文
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多圖組合版〈Yahoo Blog〉
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《園藝〈治療〉課程〜拈花惹草招蜂蝶》
《啟智職業核心課程〜專精農業作物栽培》
- 1樓. 烏拉瑰本尊在此2011/10/28 06:37很有意義的網誌
很有意義的網誌, 特殊兒童有福了。 您為他們做的很多,真豐富。感謝支持,特殊孩子需要大家真心的投入與關懷。 jennyowl貓頭鷹 於 2011/10/28 23:12回覆













