大兒子信守他說的﹐ 準備感恩節火雞大餐。

他的食譜的確迥異於我的﹐ 光是醃料﹐ 就比火雞本身還貴。

不過﹐ 因為沒有動用到我的府庫存銀﹐ 我也就隨他去了。

只是妹妹打電話來問我可有新的醃火雞食譜﹐ 當我如是告知後﹐ 她馬上拒絕採用﹐ 寧願回復其廉儉的手法。

兒子的火雞醃料是用一加侖的高湯(四大盒32oz Chicken Broth)加現磨黑胡椒﹑ 五香粉﹑ 新鮮迷迭香﹑ 蒜粉﹑ 薑糖塊﹑ 糖蜜﹑ 鹽煮滾後﹐ 放涼﹐ 添點水﹐ 再把解凍的火雞放入﹐ 沒入高湯裡﹐ 醃一天一夜。

醃好的火雞要烤之前﹐ 還要再遍身注射加調味料的奶油。

如此費事的準備後﹐ 烤出來的火雞味道如何﹖

外皮確實如他所說﹐ 比較酥脆﹐ 而裡面肉質柔嫩多汁﹐ 不會乾澀。

他的烤火雞本事﹐ 與為母的我相比﹐ 的確青出於藍。如果他以後還願意執行此任務﹐ 我一定欣然放手。

他還準備的其他食物是炒青菜﹐ 甜紅藷泥﹐ 小青南瓜湯(acorn squash)。

我幫忙作的是他指定的臺式蔥油麵包﹐ 南瓜派﹐ 蘋果派﹐ 和他本來不領情的改良馬鈴薯泥。

每次有聚餐﹐ 我若是擺上這盤食物﹐ 開始時總是乏人問津﹐ 以為不過是普通馬鈴薯。待我告知其高纖維營養質後﹐ 馬上就會被一掃而空。

這次也是如此。大兒子看我準備作料時﹐ 原來大聲抗議﹔ 可是等煮好了﹐ 先給他嚐一口﹐ 他也同意是好吃。

做法其實簡單。一整顆白花椰菜﹐ 加一個拳頭大馬鈴薯﹐ 切塊加一杯高湯煮軟。然後倒入果汁機﹐ 加一杯牛奶﹐ 研磨細碎。再倒回鍋裡﹐  加半條奶油﹐ 一杯碎起士絲﹐ 一杯培根碎粒﹐ 適量胡椒﹑ 鹽﹐ 煮到全然混合即可。

吃起來口感依然細緻﹐ 卻沒有純馬鈴薯泥那麼多澱粉質。

忙碌半天的大餐﹐ 不到一小時就傾入家人腹中。餘下的火雞肢解﹐ 胸肉可作火雞三明治﹐ 骨頭可以熬湯。

隔天收到一個朋友的電郵。年來經受大變故的她﹐ 提起今年感恩節﹕       I had a fabulous time today, the best Thanksgiving ever. 是她用的字句。

想著她一路行來的低谷深淵﹐ 其間對父神信心的浮移升降﹐ 她能說出這樣的話﹐ 真是呈獻給祂的美好感恩祭。

然而在這感恩節期﹐ 或者我們都已經領受到﹐ 真實的喜樂與感恩﹐ 不在於外界環境﹑ 人事的順遂與否﹐ 而在於知道自己為何而生﹐ 為何而活---我如今在肉身裡所活的生命，是我在神兒子的信裡，與祂聯結所活的---我們活著﹐ 因為復活的基督是我們生命的實體(real being)。