小芋頭就是在母球旁的子球，

往往會被摘除掉，好讓營養都保留給母球，

雖然子球犧牲小我、完成大我，

但身為芋頭控的我，

還記得第一次吃到小芋頭時的驚喜，

真心覺得它更香Q，且不易鬆散而更有口感，

只要沾點蒜味醬就很好吃喔！

材料：小芋頭、蔥、蒜、醬油膏、味醂、麻油

作法：

1. 先將小芋頭、蔥、蒜洗淨

2. 蔥、蒜切碎成末

3. 取適量醬油膏及少許味醂、麻油，加入蔥、蒜末一起拌勻（→A）

4. 小芋頭不需去皮，用電鍋蒸熟

5. 待稍微冷卻後，輕輕剝去小芋頭的外皮

6. 沾A即可食用

7. 味醂／麻油可用水果醋／香油代替