中午順道買了個雜糧麵包，

來煮碗香香甜甜的南瓜湯，

配這表皮脆脆的雜糧麵包，

剛好是完美的晚餐！

材料：蒜頭、洋蔥、南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、杏鮑菇、鹽、黑胡椒粉

作法：

1. 先將所有材料洗淨，再將南瓜切片、蒸軟、壓成泥

2. 將蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、杏鮑菇切成小丁

3. 倒少許油至鍋内，再放入蒜頭、洋蔥，開小火拌炒

4. 聞到香味後，加入紅蘿蔔、馬鈴薯、杏鮑菇拌炒

5. 洋蔥變得透明後，再加入南瓜拌炒

6. 倒入1碗公的水，轉大火煮開

7. 轉小火，加少許鹽、黑胡椒粉，並加鍋蓋悶煮

8. 盛至湯碗後，再撒上少許義大利香料